「開花饅頭」 是怎麼蒸出來的呢？

「開花饅頭」 是怎麼蒸出來的呢？

準備食材：麵粉400克、酵母4克、白糖60克，奶粉10克、水120克、紫薯一個。 製作流程：1、紫薯蒸熟，去皮，壓碎，取三分之一麵糰和紫薯泥揉均。

2、將白麵糰和紫麵糰分別分成均勻的劑子，取一份白麵糰擀圓，取一份紫薯麵糰放入白麵糰中間，收口，口朝下，稍稍整形，刀上粘麵粉，麵糰頂部改十字花刀。

3、醒發半個小時，放入燒開水的鍋中蒸20分鐘，關火，稍等3分鐘開蓋取出饅頭。

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