試試這3種雞翅做法，家庭聚餐必備

雞翅相信大多數朋友都喜歡吃，無論是紅燒的還是烤的都是大愛。

雞翅含有多量可強健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等，對於血管、皮膚及內臟頗具效果。翅膀內所含大量的維生素A，遠超過青椒。對視力、生長、上皮組織及骨骼的發育、胎兒的生長發育都是必需的。

現在獻上三種雞翅的做法。

1.鹽煎雞翅

主料：

雞翅4個、鹽適量、黑胡椒少許

做法：

1. 雞翅洗乾淨，用鹽腌制30分鐘以上

2. 腌制完成，鹽放的多可以用清水沖洗一下雞翅，廚房紙吸一下表面水份，加油下不粘鍋小火慢煎

3. 翻面，略煎

4. 蓋上鍋蓋，小火讓鍋里的熱量將雞翅燜熟。

5. 最後散上一些黑胡椒，完成。

2、香辣雞翅

主料：

雞翅8根、姜適量、椒鹽粉適量、孜然粉適量、黑胡椒粉適量、辣椒油2勺、生抽適量、蚝油適量、料酒適量、花椒粉適量

做法：

1. 雞中翅洗凈，每一個雞中翅都用刀割幾刀方便入味。

2. 加入切好的姜沫，然後加入所有的調味料。

3. 用手抓均勻。放冰箱腌制5小時。

4. 烤盤鋪錫紙接油， 把雞翅一個個放烤網上。

5. 烤箱預熱5分鐘200度。放進去200度上下火烤20分鐘，然後反面烤10分鐘即可，出鍋了。

小貼士：

烤盤裡面一定要放錫紙去接油的，不然非常難清潔。可以根據自己家的烤箱脾性來調節火力。

3.可樂雞翅

食料：

主料：雞中翅350克(八個）、可樂1瓶（500毫升）

輔料：腌料、鹽1.5克（1/4茶匙）、生抽5克（一茶匙）、調料、油40克、生抽20克、糖40克、料酒20克、薑片10克、蔥少許、水500克

做法：

1. 雞翅洗凈，放鹽、生抽，腌制10-15分鐘。

2. 熱鍋後放油，加入雞翅，煎至兩面金黃，取出雞翅。

3. 重新起油鍋，放入薑片煸炒後，再放入可樂、料酒、生抽，大火煮沸。

4. 加入雞翅，保持大火煮10分鐘左右時間。

5. 待汁水濃稠後將雞翅盛出，再撒上少量蔥花即可，出鍋了

小貼士：

可以在腌制之前在雞翅上劃兩刀，便於雞翅更加入味。

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