揭秘火雞面終極奧義，這種辣椒看著像酸甜的小番茄，吃著卻像在吞火！

它的名字來自於古巴首都哈瓦那，其實不是因為出產自哈瓦那，而是因為歷史上哈瓦那曾經是辣椒貿易的重要中轉站。哈瓦那辣椒原產自墨西哥，在墨西哥、哥斯大黎加、美國南部等熱帶地區地廣泛種植。

哈瓦那辣椒依照成熟的程度不同，大體分為四種顏色：綠，淺黃，橙黃，紅。

在成熟之前，哈瓦那辣椒也是綠色的，

但熟了之後，它就一下子變妖艷了，從橙黃色，到橙色再到明亮的紅色，再成熟些則變成的棕紅色。

淺黃和橙黃色的口感較好，如果你能抵擋得住它的變態辣，你可以品出一點點柑橘的味道及花香。

曾經火極一時的火雞面的終極奧秘就是這種辣椒。初入口帶點甜，就在你略帶疑惑認真咀嚼麵條的時候，辣味突然霸道襲來，讓你猝不及防。整個口腔都被辣味包裹，慢慢辣到極點，有一種由內而外的燃燒感，越吃越辣，越辣越爽，讓人慾罷不能。

不到10秒鐘後，一團烈焰就沿著舌頭、喉嚨一直往下蔓延，只感覺到自己在燃燒，滿身大汗。

哈瓦那辣椒除了食用之外，還可以直接提煉辣椒汁，拿它來做民用的催淚噴霧，用來防身。

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