夏日必吃的消暑甜品，芋圓龜苓膏西米露，方法簡單，拯救手殘吃貨

炎熱的夏天，吃冷飲雖然一時爽，但是對身體很不好，反而會讓體內內火更旺。不如自製一些健康的甜品，無添加無防腐解暑降溫更健康，推薦食用龜苓膏，它可以祛毒解熱，潤肺止咳，健胃整腸。龜苓膏屬低Gi食物，避免血糖迅速升高吸收糖分。低能量，好吃不長胖哦。下面小編就開始教大家這個芋圓龜苓膏西米露的做法了，其中龜苓膏是自己手工製作的哦，比買來的更加健康！

話不多說，我們開始吧！

準備食材：紅薯、紫薯、芋頭、木薯粉、白西米、龜苓膏粉、雀巢煉乳、紅蜜豆

製作步驟：

1. 龜苓膏製作：

1.1準備龜苓膏粉50克，溫開水130ml；

1.2將龜苓膏粉和溫開水倒入碗中順時針攪拌，攪拌成糊狀，沒有顆粒；

1.3鍋里燒開水1000ml，水開後攪拌好的龜苓膏糊倒入鍋里，順時針攪拌，第二次水開關火；

1.4將熬制好的龜苓膏糊倒入碗中；

1.5自然冷卻或者放入冰箱冷藏中冷卻，凝固成膏狀即完成。

2. 西米露製作：

2.1把水煮開，按各人喜好取一些小西米煮熟，西米需要煮的時間大概15分鐘左右，見到西米幾乎沒有白心就好了；

2.2事先把白開水在冰箱冷藏，西米煮好直接進冰水過一下，口感比較好。

3.薯類切片下鍋蒸熟，將薯類壓成泥後分別與木薯粉、白砂糖少量混合成麵糰，然後後分別切成自己想要的形狀放入容器中，撒上少許木薯粉避免粘連並搖晃容器；

4.將做好的薯糕下沸水煮熟後浸泡在冷水中備用（這樣會更筋道）；

5.拿出自己喜歡的容器，放入製作好的龜苓膏、西米、芋圓、紅蜜豆、煉乳等擺好盤，美味的手工鮮芋仙就完成啦，可按個人口味加入冰塊或芋頭冰沙或水果喲，絕對比店裡的料足、健康又好吃。

營養價值：

1、龜苓膏由多味中草藥熬制而成，以前人們把它當作葯膳來食用，它可以促進新陳代謝、清熱降火、還能美容養顏，是夏季不可多得的養生佳品。

2、龜苓膏顏色為黑色，具有保健作用。黑色食品一直風靡世界，而龜苓膏正好是屬於一種古方葯膳的黑色天然食品。黑色食品中如黑米、黑芝麻富含鐵、錳、鋅、銅等人體必需的微量元素。中醫學認為，黑色入腎，故黑色食品有補腎作用。

3、龜苓膏中的某些蛋白質及含有各種多糖成分，使得龜苓膏能夠美容養顏具有了一定的科學依據。人體中很多組分都含有糖蛋白成分，而糖蛋白正是多糖與蛋白結合而成。因此，多糖的營養很重要。

4、龜苓膏的主要作用為清涼解毒，可促進血液循環，因此婦女於月經期間及孕婦不宜食用，龜苓膏屬於寒性的,所以建議體質虛弱者也不宜常食。

現代人生活壓力大，飲食常常不規律，有時候會暴飲暴食，又愛吃冰激凌喝冷飲，久而久之造成脾虛，中醫說的脾，是負責運轉的，脾胃越來越弱，脾氣一虛，多餘的沒有被代謝完全的食物就堆積在體內，形成濕氣。而龜苓膏由多味中草藥熬制而成，裡面的茯苓、銀耳、蓮子與低聚果糖，去濕而滋陰，濕除掉了，臟腑才能更好地吸收更好地工作，滋陰的效果才能顯現出來。所以時自製龜苓膏應當盡量選擇一些比較大品牌的龜苓膏粉，也可以看一下龜苓膏粉中所含有的配方，選擇沒有添加劑的龜苓膏粉才能做出更加健康的龜苓膏哦，炎炎夏日，大家趕緊在家做上屬於自己的一份「鮮芋仙」吧！

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