花蛤的正確做法，只需要加入一瓶啤酒，就能做出鮮味十足的美食來

花蛤在沿海地區是很常見的一種美味海鮮食品，營養價值高，富含豐富的維生素和蛋白質，可以拿來清炒,燉湯,燒烤等等。但你確定你製作的花蛤是正確的嗎？你做出來的花蛤鮮香味十足嗎？其實想要做出鮮味十足的花蛤，只需要往鍋里加入一瓶啤酒即可。做法簡單,步驟清晰，下面小編就跟大家分享步驟吧！

首先將買回來的花蛤放入一個乾淨的盆里，然後往盆里加入適量的清水將花蛤蓋住，這時再往盆里加入一勺食用鹽浸泡半天左右讓花蛤吐沙。

在浸泡花蛤的過程中，我們準備一塊生薑清洗乾淨切成薑片，接著再準備一根香蔥,將香蔥洗乾淨切成碎末。再準備幾個干辣椒備用。

下面準備一口乾凈的鍋，往鍋中倒入適量的食用油大火燒開，等油溫上來後把吐完沙的花蛤倒入鍋中，接著往鍋里加入幾片生薑,大蒜子,干辣椒翻炒幾下。然後再往鍋里倒入一瓶啤酒，這時再加入適量的食用鹽,生抽,蚝油,翻炒均勻大火煮開。

等鍋中的水煮沸之後，撒上一小把蔥花收汁。汁收好之後就可以出鍋裝盤了，簡單鮮味十足的花蛤就製作完成了。

溫馨提示：像海鮮一類的美食都不宜隔夜再吃，最好是當天做當天吃完呦。

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