傳統美食粽子的健康製作方法，真正原生態無添加美食

粽子作為傳統文化積澱深厚的美食之一，有著它獨特的傳統做法，在我們老家是這麼做的，自製草木灰鹼水，新鮮粽葉，本地糯米品種。綠色無公害原汁原味的食品非常符合人們對美食的追求。下面我們就來講講健康原生態無添加粽子的做法。

一、選用沒有經過雨淋的干稻草，燒成灰

二、過濾草木灰，製作鹼水

製作鹼水：準備一個大盆，上面放篩子，篩子上放一層紗布，紗布上鋪稻草，干稻草上放燒好的草木灰，然後用瓢往草木灰上澆開水，由於草木灰具有吸水性，剛開始可以多倒點，當鹼水開始往盆里流時，放慢速度，慢慢倒開水，流在盆里的就是純天然無添草木灰鹼水啦。

三、糯米淘乾淨，用燒制好的鹼水侵泡一個晚上（10小時以上），待糯米完全泡脹之後即可用粽葉包裹成粽子

四、採摘天然新鮮粽葉，新鮮的粽葉粽香味更濃更入味

五、用採摘好洗凈後粽葉，包裹自製鹼水侵泡發脹的糯米

六、包好的粽子，放入蒸籠蒸熟，蒸煮時間要久。讓粽肉完全糜爛為止。

七、蒸好的純天然無添加粽子，真可謂是色香味俱全

八、吃在嘴裡入口即化的感覺

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