小滿三不吃，這個夏天不生病！

五絕·小滿

夜鶯啼綠柳，皓月醒長空。

最愛壟頭麥，迎風笑落紅。

——歐陽修

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小滿三候

一候苦菜秀：苦菜已經枝葉繁茂。

二候靡草死：喜陰的一些枝條細軟的草類在強烈的陽光下開始枯死。

三候麥秋至：百穀成熟之期。

三候是說小滿節氣中，苦菜已經枝葉繁茂；而喜陰的一些枝條細軟的草類在強烈的陽光下開始枯死；此時麥子等開始成熟。

《月令七十二候集解》：「四月中，小滿者，物致於此小得盈滿。」不滿，則空留遺憾；過滿，則招致損失；小滿，就是最幸福的狀態。

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小滿三不吃

小滿，氣溫明顯增高，雨水增多，細菌也增多。同時，這是一個幸福滿點、快樂滿點的日子，當然健康也要滿點啦！很多人後台留言問我們，小滿養生吃什麼補啊？夏天到了，吃什麼能清涼啊？

我們的回答是：小滿養生，三不吃，比吃什麼都補。小滿三不吃，秋天百病遠~

一不吃生冷，秋季少痎瘧

很多人以為，吃生冷只是會導致當下拉肚子而已，其實不然。《內經》說：夏傷於暑，秋必痎瘧。意思是，你夏季吃生冷，害了暑熱的病，秋天就會有痎瘧。

因為人類不是冷血動物，人的消化系統也宜暖而不宜寒。而使用當今市場上大量的冷飲、生菜、水果都會導致「寒」的結果，而寒則血凝。

瓜果類的生冷食物是天然的，大家可以等伏天之後再吃，適量吃挺好的還能利尿，但是雪糕、冰水這種人工的生冷食物建議一整個夏天都不要吃，特別是中老年人。

二不吃燥熱，慢病少複發

患慢性病者食用燥熱食物，會導致病情加重。燥熱的食物是什麼呢？一方面是食材本身是熱性的：比如羊肉、榴槤、胡椒、薑片等，另一方面是烹飪方法是熱性的：煎、炸、烤。

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夏季本身氣溫高，還食用這些熱性食物，會使人燥不能忍，還會引起消化道和泌尿道一些病症。對一些慢性病人，還會引起便秘、痔瘡、腸脹氣、尿少、尿痛、腎痛等，吃太多還會引起口角炎、咽炎、結膜炎、痱子、中暑等。所以夏季要遠離這些燥熱的東西。

三不吃肥膩，遠離淤堵和腫瘤

中醫的肥甘厚膩之品，屬於甜味、油膩性食物。從臨床研究來看，甘味食物即澱粉類、糖類食物，攝入過量易導致胃癌；肥肉、油脂等高脂肪食物攝入過多，能促髮乳腺癌、結腸癌、直腸癌和胰腺癌。

從中醫的角度來說，腫瘤屬於積證的範疇，《內經》認為，積證就是津液、淤血的凝滯，而肥厚飲食，容易助濕生痰，無疑會加重這些病理產物的凝聚。

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小滿時令健康料理

1、拌苦菜

主料：苦菜300克

調料：蒜蓉、鹽各少許,醋5ml,香油數滴。

做法：

1.將苦菜去雜洗凈，入沸水鍋中焯2分鐘；

2.迅速撈出用涼水浸泡冷卻，然後控水；

3.切段，放入盆中待用；

4.將蒜泥、鹽、味精、香油和醋在小碗中攪勻，澆在苦菜上拌勻即可。

2、鹹蛋苦瓜

主料：鮮苦瓜2根

調料：去殼鹹鴨蛋1枚,調和油少許。

做法：

1.將苦瓜去瓤洗凈，切薄片，入沸水鍋中焯1分鐘；

2.迅速撈出控水；

3.熱鍋中加入調和油少許，隨即加入苦瓜翻炒；

4.鹹鴨蛋入鍋搗碎，迅速與苦瓜拌勻，翻炒片刻，即可裝盤。

3、薏米紅豆粥

其功效主要就是祛濕，能夠祛除體內的濕氣，非常適合夏季及體內濕氣較重的人食用。還能當飯吃，是祛濕健脾的佳品。除此之外，還可以用來調節便秘、減肥、美白等等。

4、綠豆海帶湯

對付夏天火氣大，南方人經常用綠豆加海帶以及少量冰糖，製成"理肝和氣湯"--綠豆海帶湯，具有清熱解暑、清肝降火之功。綠豆性涼味甘，入脾、胃經，具消暑止渴、清熱解毒、利尿潤膚的功能，是夏季去火解熱的佳品。

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