不長胖！饞死人的百香果檸檬鳳爪了解一下！

hello呀，各位飯友一周不見想我了么，不知道上周我給大家安利的萬能滷水大家有沒有認真練習呢？

這幾天成都的天氣熱的厲害，想必大家也正尋找一款開胃爽口的美味吧，哈哈，味味今天就給大家帶來了這款刷爆抖音的百香果檸檬鳳爪！

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天納努，光是打出幾個字味味就餓了，畢竟鳳爪真的是我的心頭愛啊（雖然我的心頭愛很多哈哈）

但這款百香果檸檬鳳爪絕對能在快手小吃中排名第一！

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為什麼說快手呢，如果你手腳夠熟練，整個過程會花費你20分鐘不到，就可享用這款超級美味的夏季小零食！

話不多說，學起來吧！

『食材』

首先你要準備以下食材：

? 雞爪:200克（根據你的食量而定，雞爪量大的話調料的量也要加大哦）；

?生抽100克，百米醋150克，白砂糖30克，料酒適量，食鹽/雞精適量；

?香菜2根，小米椒若干，生薑1塊，大蒜一整個，八角/香葉/花椒/干辣椒適量；

?百香果1個，檸檬兩個，（一個捏汁一個切片）

『製作步驟』

1、雞爪沖洗乾淨去腳趾，去掉之家，將處理乾淨的雞爪切成小塊裝進容器

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2、生薑切成小片，蒜切成蒜末，香菜小米辣切段備用。

3、雞爪冷水下鍋下入生薑片和適量料酒，大火燒開後放入香葉/八角/花椒粒/干辣椒等香料大火3分鐘後焯水。

4、煮好的雞爪放進冰水裡浸泡半小時，煮熟的雞爪放進冰水浸泡會讓雞爪本身變得更加Q彈哦~

5、檸檬切片（注意將檸檬籽去除 除非你不怕苦可以不去）

6、百香果切開挖出果肉，所有生薑蒜小米辣香菜等配菜切好之後依次放入白砂糖。

7、加白米醋，生抽，料酒，適量鹽和雞精，用筷子攪拌，嘗一下味道，醋的量要夠，鹽可以多放點，根據你的口味調整。

8、蓋上保鮮盒蓋子浸泡六小時即可食用。冰箱冷藏一夜味道更佳。

小貼士：如果重辣的朋友還可以適量添加泡椒或者辣椒油哦！

百香果檸檬鳳爪不僅僅是當一盤冷盤，也可以作為日常小零食，真的是越啃越帶勁啊~

周末宅家你確定不試試嗎？

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