饅頭這樣做，減肥減脂，面香味十足，乾淨又衛生，做法還簡單！

現代人的飲食一般都是精米精面，而全麥麵粉是整粒小麥在磨粉時，僅僅經過碾碎，而不經過除去麩皮程序，整粒小麥包含了麩皮與胚芽全部磨成粉。小麥中的麩皮含有營養價值極高的纖維素，經常實用，可使人體保持健康而有活力，減肥又減脂。饅頭這樣做，減肥減脂，面香味十足，乾淨又衛生，做法還簡單！

用料

全麥粉500克

酵母3克

水少許

全麥饅頭的做法

酵母用二三十度的水化開，然後往麵粉裡面攪拌，攪拌均勻開始揉面，差不多揉勻了用保鮮膜包好放到溫暖的地方開始發酵。

大約兩三小時（主要看溫度，膨脹到兩三倍大就可以了）用手指按一下塌陷下去不回彈就全是發好面了

把面拿出來好好搓揉，多揉幾遍把裡面的空氣都排出來，覺得還是有很多空氣就用擀麵杖好好擀一下，把空氣都擠出來

面揉擀好了之後分成兩三份，揉成較粗的劑子，然後滾刀切開成一個個小劑子，切好之後開始搓揉，直到把面搓揉光揉圓

這是我揉的，哈哈切的有點小，迷你小饅頭

放到蒸鍋里，先醒十多分鐘，然後開火蒸

大火蒸到上氣之後調到中大火，蒸20到25分鐘，然後悶5到10分鐘，好了＾０＾~可以開鍋了，香噴噴的全麥饅頭就大功告成了

小貼士：

美食與大家的生活密不可分，現在食物吃的方法實在是太多了，每一個人都在不斷學習進步中，美食也是，在經過不同的人，不同的做法，一直在發生改變著，不同的人不同的口味，雖然味道不同，但是喜歡的人也不會少，對吃而言，喜歡就是美食，歡迎留言，評論，交流，一起共同學習更多美食！

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