它抗癌減肥美容最厲害,去火降脂除口臭,你知道嗎?
飲食
05-22
空心菜中粗纖維含量極為豐富,由纖維素、木質素和果膠等組成。空心菜是鹼性食物,並含有鉀、氯等調節水液平衡的元素。空心菜中有豐富的維生素C和胡蘿蔔素,其維生素含量高於大白菜。 嫩梢中的蛋白質含量比同等量的西紅柿高4倍,鈣含量比西紅柿高12倍多,並含有較多的胡蘿蔔素。
空心菜中含有很高的葉綠素,葉綠素有「綠色精靈」之稱,能幫助克制機體內部感染,預防皮膚疾病,可潔齒防齲,潤澤皮膚。空心菜屬於涼性食物,熱性體質的人可以經常食用空心菜,幫助清熱去火。另外,空心菜可以排出體內毒素,減少色素沉澱,從而使面部潔白細嫩。空心菜清炒食用,清熱去火的效果會更明顯。
紫色空心菜中含胰島素成分,能促進機體胰島素的合成,增強機體降低血糖的能力,可作為糖尿病患者的食療佳蔬。空心菜中含有煙酸、維生素C等有減低膽固醇、甘油三酯的作用,能調節血液中膽固醇食和甘油三脂的含量,能降低血壓,對高血壓患者有一定的輔助治療作用。
空心菜中的大量纖維素,可增進腸道蠕動,加速排便,防治便秘,減少腸道癌變率。富含鉀、氯等刁傑水液酸鹼平衡的元素,使用後可以調節腸道的酸度,預防腸道菌群失調,對於防腸道癌變有積極的作用。
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