咖啡之風驟起 值得關注的13個無人咖啡機公司

文 | 鉛筆道 數據分析師 趙艷玲

2018年5月15日瑞幸咖啡放出消息，已經起訴星巴克涉嫌區域壟斷，以及逼迫供應商站隊，導致行業競爭的不公平。對此，星巴克給出了如此回應：「無意參與其他品牌的市場炒作。我們歡迎有序競爭，彼此促進，不斷創新，持續提升品質和服務，為中國消費者創造真正的價值。

」隨著戰況愈演愈烈，咖啡行業走進大眾視線。中投顧問發布的《2017-2021年中國咖啡行業投資分析及前景預測報告》指出：從絕對數量上看，我國咖啡消費量仍呈低迷狀態。目前全球咖啡消費市場規模大約為12萬億人民幣，美國是全球咖啡消費最大的市場，年消費約為3萬億人民幣，而我國的咖啡消費市場規模在700億人民幣左右。行業數據顯示，未來10年中國咖啡市場將進入高速增長期，到2020年中國咖啡市場消費預計可達到3000億元。

數據來源於中投顧問《2017-2021年中國咖啡行業投資分析及前景預測報告》

近年來談判聊天的場地已不再局限於傳統酒桌，找一間咖啡廳聊著天就把合作、投資定下來了，已經成為時下公司之間談合作的主流方式之一。其中連鎖咖啡品牌有如太平洋咖啡、COSTA咖啡等等佔據市場多數份額。新星咖啡連鎖品牌連咖啡表現強勁，今年三月份完成啟明創投、高榕資本1.58億元B+輪融資，或許在日後可以和瑞幸咖啡一起同這幾大品牌一爭天下也未可知。

圖片來自《中國產業信息網》

行業競爭日益激烈，線下咖啡館人工成本高、房租昂貴，導致毛利減少，讓更多想要進入咖啡行業的創業者望而卻步。無人販售的新零售行業倒是進行得如火如荼，行業門檻低成了最重要的原因之一，對比同領域國外市場數據，在無人販售領域日本數據亮眼，由《中國飲品快報》數據得知，日本迄今已有600多萬台終端設備，平均每25個人就擁有一台自動販賣機，自助零售產值約為47千億日元，摺合人民幣2800多億。

圖片來自新浪科技文章《你知道為什麼自動售貨機沒有像日本一樣普及嗎？》

而在中國，無人售貨機目前僅僅只有15萬台，以城鎮人口8億來計算，平均533人擁有1台自助售貨機，自助零售產值約在1000億左右。於是誕生了一批現磨無人咖啡機相關項目。「目前市場除了星巴克這種標配店能享受到購物中心較低的租金以外，其他咖啡店的開店成本是相當高昂的，此外還要考慮人力成本。但無人自助咖啡，把這些都省掉了」梅花天使創始合伙人吳世春如是說。真格基金副總裁劉元也看好無人咖啡機的模式「中國目前城市密度那麼大自助設備卻還很少，自助咖啡機也只有兩千多台，但中國咖啡的市場規模在2015年時就已經超過千億並且還在增長。」

圖片來自於鉛筆道文章《

獨家追蹤| 提供無人咖啡軟硬體解決方案「咖啡零點吧」獲新投資》

自助無人咖啡機優勢相當明顯：佔地小、租金便宜，不僅可以降低人工成本，還可以對機場、學校、商場等消費場景進行補充，主要消費場景以人流量大、快消場景為主，以便提高機器使用效率。經鉛筆道數據分析表明，此領域項目以北京地區居多，而後是上海地區、浙江地區以及深圳地區，且融資項目所佔比例較高，融資金額與其他地區相比也佔優勢，這與當地政府對於創業項目的扶持政策以及信息發達程度不無關係。

以北京為例，友飲無人咖啡機已實現盈利，獲得華創資本數千萬A輪融資。友飲咖啡參與合作研發的第四代智能咖啡機，使用滴濾萃取沖泡、雙咖啡豆料盒、無管路沖泡、機械手臂空中漫步、乾濕分離、杯內攪拌技術等多項技術，實現了SKU大於30種、故障率0.025%（為傳統自動咖啡機的5%）、製作-取貨倉分區管理、獨家引進現場製冰技術等行業突破。

圖片為項目創始人張陽及友飲無人咖啡機產品

小咖咖啡團隊有美團、網易、清華背景，獲得勵石創投、風雲資本等六家知名機構數千萬A輪融資。產品定位是辦公室的自助智能咖啡設備運營品牌，實現全自動高溫蒸汽清洗技術，免去手動清洗；其次，實現了液態奶真空包裝技術、提升包裝容量，延長牛奶保質期以降低補給壓力。已經在北京和天津一共入駐了1000 個點位。

圖片來自獵聘網小咖咖啡產品介紹圖

咖啡零點吧核心團隊有諾基亞、柯達等外企背景，用戶可通過觸摸屏操作下單，或在移動端通過微信公眾號下單、線下掃碼取貨，設備可為用戶提供16款咖啡以及4款飲品。已有百萬級用戶，市場佔有率達到80%以上。已完成考拉基金B輪融資。

圖片來自零點咖啡吧官網

此外，還有來自上海地區的咖啡貓、咖啡碼頭分別完成種子輪和Pre-A輪融資；深圳地區的友咖啡、Coffee now（鼎加弘思）分別獲得了Pre-A輪、A輪融資。參與其中的投資機構包括勵石創投、水木資本、黑馬基金、真格基金等知名投資機構。以下為鉛筆道整理的無人自助咖啡機的項目一覽表：

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