一種不要錢的菜，遇到了就趕緊吃，清熱解毒降血糖，再不吃就快沒了

現在的人越來越注重養生，在飲食方面也更加的講究。今天我們今天被大家介紹一種很養生的菜，它不緊不要錢，而且清熱解毒，降血糖，遇到了就趕緊吃，再不吃就快沒了。人們都知道，蒲公英是一種植物，不過用來作為養生食材，對於身體各方面都有益處。

用蒲公英泡水喝，則可以幫會組瀉火除濕，清熱解毒，有助於排出體內的濕熱，對於身體和皮膚都大有好處。在所有的植物中，蒲公英是最利於肝臟的，蒲公英可以強化肝臟，有助於修復肝細胞。蒲公英入肝經，有很強大的凈化肝臟的作用，幫助排出積累在肝臟的毒素。研究發現蒲公英具有降血脂，降血糖以及消腫利尿的作用。

涼拌蒲公英

食材：蒲公英、剁辣椒、蒜瓣、鹽、蚝油、香油、雞精

1、先將蒲公英摘洗乾淨，坐鍋燒水，水開後撒少許鹽

2、蒲公英焯一下趕緊撈出過涼水，然後放冷水裡泡一會兒；

3、蒜瓣剁碎，加剁辣椒、蚝油、雞精、香油調成汁；

4、將蒲公英撈出過冷開水，擠干水，淋入調好的剁椒汁，充分拌勻即可。

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