內江這幾碗面，是舌尖上的故鄉味道！
我們可以驕傲的說：沒有人比內江人更擅長做麵條，內江牛肉麵麵條細滑、牛肉香、麻辣味濃，素有「巴蜀小吃之首」的美譽。
你知道內江麵條到底有多少種吃法嘛？
其實在內江，除了牛肉麵，
這些麵條同樣讓人，久久不能忘懷！
作為愛麵食的內江人，
八卦妹收藏了一大波麵店，
這一次全部分享給你！
01
薑絲牛肉麵
「一辣二麻三鮮」是薑絲牛肉的精髓。
你別看它青紅辣椒一大碗，其實都是紙老虎。滑嫩牛肉，配上新鮮仔姜，香的直想吞舌頭。
推薦店鋪：
新六中薑絲牛肉麵
地址：星橋街中段35號（新六中後面）
人均：7元
薑絲牛肉麵，是內江人在牛肉麵基礎上的改造，就是幾根小小的薑絲，煥發牛肉的多種表達形式。
02
番茄面
番茄面是女生的心頭好，我還加了一個煎蛋，而這碗面我推薦的原因是因為湯汁。
評價一碗番茄面的重點在於番茄汁和湯的融合程度，如果你看到一碗面的湯汁是白色，只是裡面有零落的番茄，那就不是一碗好的番茄面。
而這碗：它幾乎把番茄全煮爛在湯汁里了，就好比做到了，一碗番茄面的精髓。
推薦店鋪：
曾家面大王
地址：興隆路東段（新六中往婦幼保健院）
人均：10元
清淡適口的番茄雞蛋面，是連湯汁都想一一吸吮乾淨的存在。
03
金牌滷肉面
這是朋友推薦的老店，但是麵條剛剛端上來，八卦妹有點失望，感覺只是很普通的一碗面。
雖然飄著綠油油的小蔥很誘人，但我還是很疑惑，翻開麵條才發現，下面另有乾坤…
滷肉面是他們的招牌，裡面有鵪鶉蛋、滷肉、豌豆和酸菜，可謂豐富多彩。
滷肉吃起來比較香，厚實彈牙。面是鹼水面，不容易漲開來，頗有嚼勁。還可以一塊錢加3個滷蛋。
推薦店鋪：
金牌滷肉面
地址：三灣農貿市場正對面前行200米
人均：8元
送的茶水是則耳根水，配起不會那麼上火，滷肉是精瘦肉，有很有嚼勁，味道中規中矩。
04
羊肉面
只有經常吃的人，才曉得要點干臊，配上一碗湯，這是經典搭配。
羊肉一直是我的最愛，這家羊肉真的不錯，入口香氣很棒。羊肉緊實，其實已經完全燒爛了，入口鮮嫩，無膻味。
面里會加上自己熬制的羊油，還有秘制的辣椒油，新鮮的韭黃，那叫一個巴適。
推薦店鋪：
羊肉面
地址：翔龍山公交車站（國土資源局旁邊，政協斜對面）
人均：9元
05
墨魚燉雞面
單從名字你就能看出它的厚實，上等墨魚加上土雞再配上優質黃花等原料，滋補養生。
入口就是大補的感覺，好似被一雙溫暖的手捧著臉，給人溫暖。
雞肉很大一塊，加上配料，不是很油膩的感覺，但是滋補的是真的，適合喜歡清淡的小夥伴。
推薦店鋪：
曾家面大王
地址：興隆路東段（新六中往婦幼保健院）
人均：12元
他們家的麵條種類多種多樣，味道都還可以，除了麵條以外，還有稀飯包子，是你早中晚都可以去消費一次的存在
06
泡椒牛肉麵
牛肉比想像中的要大坨一些，能吃到很明顯的泡椒味道，令人食慾大振。
麵條一定要趁熱吃哦，否則比較容易坨掉哦~
牛肉吸收的是滿滿的紅油湯汁，泡椒的辣味被發揮的淋漓盡致，入口爽辣，很合內江人口味。
推薦店鋪：
泡椒牛肉麵
地址：箭道街54號（工商街饅頭店對面）
人均：8元
07
豌雜鋪蓋面
發酵好的麵糰靜靜等待著，食客一來，老闆就熟練的扯出一坨，手掌翻轉拉拉扯扯間面塊完成。
天冷時吃上一碗鋪蓋面，就像蓋了一床被子在身上暖呼呼的，整個人從裡到外都散發的暖意。
大骨湯和黃豆均需大火燒開小火慢慢熬制~長達幾個小時。大白豌豆、五花肉、大頭菜，再加上豬大骨熬制的純正湯底，清香撲鼻，湯鮮味濃，百食不厭。
推薦店鋪：
邱家嘴鋪蓋面
地址：新上城對面~玉溪路584號
火車站軍供站鋪蓋面
地址：火車站軍供站對面（鐵站街262號）
羅二哥鋪蓋面
地址：交通路316號
匯宇一品鋪蓋面
地址：蘭桂大道公交站旁（翡翠國際對面）
北街麵館
地址：北街24號
人均：8元
清晨，第一縷朝陽投射到沱江上，內江醒了，一碗麵條，內江人從舌尖開始蘇醒。
味覺的記憶，
可以說是一個人的故鄉！
你心裡的故鄉面，
是那一碗呢？
圖文 | 小玉兒&小魔獸
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