下雨天就適合在家做幾道美食，慢慢品味，美味很簡單！

一、椒香雞翅

1．洗凈的雞翅兩面都划上兩刀；

2．加入少許鹽、生抽、料酒，拌勻後腌制2小時；

3．雞翅放入微波爐中火3分鐘；

4．灑上白鬍椒粉和辣椒粉；

5．再入微波爐中火4分鐘；

6．取出雞翅，最後再灑一點白鬍椒粉即可。

二、青椒番茄土豆片

食材

青椒，番茄，土豆，蒜，鹽

做法

1、番茄去皮切小塊，土豆切片。

2、爆香蒜末下土豆片，加少許生抽。

3、加入番茄塊，炒至番茄軟爛。

4、起鍋前，繼續放蒜末，青椒，炒到斷生，加鹽

三、焦溜魚片

食材：草魚 2斤，蒜瓣 3個，生薑，蔥花，鹽，油，辣椒，生抽，蒸魚豉油，胡椒粉，是紅薯澱粉，水，

做法：

1.草魚一條，剁頭、去尾、皮，然後切片。

2.魚頭可燉湯用，魚身切片後腌制，倒入料酒、蛋清、胡椒粉、鹽，用手抓勻，腌制半小時，備用。

3.大胖綠椒切塊，也可配上半個大胖紅椒！

4.調製燒汁，一勺生抽、一勺蒸魚豉汁、胡椒粉，加適量紅薯澱粉和水，攪拌均勻，備用。

5.油鍋燒熱至七成，盡量多倒些油，下魚片油炸至金黃色，撈出備用。

6.鍋內油倒出，保留適量，燒熱，倒入蔥姜姜和蒜片，炒香後，再倒入剛才調好的燒汁，然後倒入大胖綠椒，大火攪拌。

7.待鍋內湯汁粘稠後，可倒入炸好的魚片，攪拌至湯汁包裹所有魚片，迅速大火收汁。

8.最後裝盤盛出。

四、芋頭燒排骨

1、排骨剁好段兒，洗凈，冷水下鍋大火燒沸，撇去血沫。

2、放入蔥姜花椒大料，轉小火，燉40分鐘。

3、撈出排骨控干水份。

4、芋頭切小塊。

5、鍋里放少許油燒熱，放入蒜片炒香，放入芋頭塊。

6、待芋頭稍微變成金色，放入煮好的排骨，少放一點五香粉，炒勻。

7、加一點兒老抽繼續大火翻炒，直至均勻上色。

8、加入一勺砂糖，加入適量的水，燉20分鐘左右。

9、待芋頭熟透，加入鹽調味，湯汁收干即可。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！