如果在夏天還有給你做飯，那一定是真愛，因為廚房真的太熱了！今天小昕給大家推薦幾款燜飯，飯菜合一，色香味俱全，而且最主要的是不用在廚房太久，更不用洗很多鍋碗瓢盆。同時，燜飯非常適合只有一個人的朋友，為什麼呢？一個人吃飯，做一個菜覺得有點少，胃口上不滿足，要是多做幾個菜，還容易浪費。所以，今天小昕推薦這幾個燜飯，你可收藏好了哦。

番茄什錦燜飯

燜飯的基本款，也是網紅款。

1.大米淘洗乾淨，加入清水，水量可以稍微比平常煮飯少一些，因為配菜再燜至過程會產生水的。如果覺得難以控制水量，那就按照你平時煮飯放水去放好了，影響不是特別大的。

2.然後加入適量鹽、黑胡椒粒、食用油攪拌均勻。

3.準備配菜，可以是豌豆粒、玉米粒、胡蘿蔔丁、香菇丁、火腿。

4.準備番茄，在番茄上切一個十字花刀，放入米飯中間。

5.然後圍著番茄放入其他配菜，按煮飯鍵開始煮飯。

6.煮好後，一定要先攪拌均勻再吃哦。

香腸土豆飯

不用煎炒，配菜不多，最方便一款燜飯。

1.土豆洗凈去皮，切小塊備用。因為不提前炒一下配菜，要控制土豆的大小。

2.臘腸切合適大小，泡水備用。土豆和臘腸其實就可以了，如果你喜歡搭配些其他就看你個人喜好了。

3.大米淘洗乾淨，放入電飯煲中，加入清水，和平時一樣即可，然後放入料酒、生抽、老抽、少許白糖，攪拌均勻。

4.然後放入臘腸和土豆，按按煮飯鍵開始煮飯。

5.熟了後，攪拌均勻即可。

排骨燜飯

可以算是很經典的一款燜飯了，不要太好吃了。

1.排骨剁段，焯水備用。

2.蔥、姜、蒜切片備用，土豆和胡蘿蔔切塊備用。

3.鍋中熱油，放入蔥、姜、蒜、五香粉爆香，倒入排骨翻炒至兩面微焦。

4.排骨在鍋內推向一邊，加入一小把冰糖熬成焦糖後快速翻炒排骨，倒入適量生抽，少許老抽，適量料酒再次翻炒。

5.倒入蔬菜，根據個人口味加鹽，把淘好的米倒入翻炒均勻。

6. 倒入電飯煲中，一次性加好水，和平時做白米飯一樣開始燜飯。

海鮮南瓜燜飯

微甜的南瓜配上微鹹的，味道不錯哦。

1.蟶子、基圍蝦洗凈去殼留肉，南瓜去皮。所有食材切小塊備用。

2.鍋中熱油，放入蒜末小火爆香，加入南瓜翻炒。

3.加入適量生抽、鹽、胡椒粉調味，倒入海鮮和淘好的大米翻炒均勻。

4.倒入電飯煲中，一次性加好水，和平時做白米飯一樣開始燜飯。

五花肉四季豆燜飯

1.五花肉切丁，四季豆切小段，備用。

2.鍋中熱油，放入蔥、姜、蒜、五香粉爆香，加入五花肉煸炒出油。

3.加入豆角丁，翻炒至豆角基本全熟。

4.加入適量生抽、料酒、鹽調味，倒入淘好的大米翻炒均勻。炒一炒更入味哦。

5.倒入電飯煲中，一次性加好水，和平時一樣開始燜飯即可。

雞肉香菇燜飯

雞肉和香菇的在味道上完美搭配，燜出來的米飯色澤也很誘人。

1.雞胸肉切後片、香菇切片、洋蔥切絲，備用。

2.鍋中熱油，放入洋蔥炒出香味，然後放入雞胸翻炒，再放入香菇翻炒。

3.加生抽、老抽、鹽、少許糖調味，翻炒均勻，備用。

4.大米淘洗好，放入電飯煲內膽中，然後和平常煮飯一樣加水。

5.最後把步驟炒好的配菜放在表面，按煮飯鍵開始煮飯。

6.煮好後，拌均勻就行了。

最後給大家推薦一些燜飯中比較好吃的配搭食材，搭配的時候可以參考

1、素——蠶豆、豌豆、四季豆、玉米、香菇、杏鮑菇、豆乾、黑木耳、洋蔥、娃娃菜、茄子、西紅柿、梅乾菜、紫甘藍、黃瓜、西蘭花、秋葵、山藥、上海青、彩椒……

2、葷——臘腸、排骨、火腿、牛肉、牛肉丸、雞腿肉、雞胸肉、培根、蝦仁……

4、調料——豆瓣醬、老乾媽、牛肉醬、韓式辣醬、蚝油、孜然、黑胡椒、生抽、老抽……

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