小米雖然是「養胃之王」，但是千萬不能和它一起吃，然而很多人還在吃！

小米是傳統健康食品，可單獨燜飯和熬粥。在北方小米是主要食物之一，很多地區有晚餐吃小米粥的習俗。小米營養豐富，但是和其它穀物一樣蛋白質中賴氨酸過低，可以在粥中搭配紅薯、藜麥、豆類、棗、南瓜、龍眼、桂圓等各類食材，既增加營養又增加口感。

小米粥是以小米作為主要食材熬制而成的粥，口味清淡，清香味，具有簡單易制，健胃消食的特點。不僅養胃滋補效果也是十分的好，常吃的話還能夠壯筋骨，張肌肉，老人吃了可以強壯筋骨，小孩吃了可以補鈣養胃。所以是很好的滋補佳品、

很多家庭在朱小米粥的時候，都習慣放一些配食，比如紅棗，紅薯，南瓜等，但是小米粥中千萬不能放這種食物，就是蝦皮，兩者搭配在一起容易出現反胃嘔吐等癥狀，對此，大家都學會了嗎？

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