戴先任：有機蔬菜摻假，怪消費者太「包容」？

作者：戴先任

在不少大型超市的蔬果銷售區，除了普通散裝蔬菜，還有專門的有機蔬菜。它們往往被貼以「無污染」、「高品質」和「營養豐富」的標籤，被封為蔬菜中的「貴族」，其價格也要比普通蔬菜貴出近十倍。近日，央視曝光了一批「假有機蔬菜」。(5月20日 中國新聞網)

有機蔬菜比普通蔬菜要貴近十倍，原因在於有機蔬菜是高成本、低產量。有機蔬菜首先要保證土壤無污染，在種植前要對土壤進行凈化和改造，有的有機種植基地單單是土壤改造就需要三到五年，這期間沒有任何回報，這就大大增加了有機蔬菜的成本；除此之外，有機蔬菜還只能施加有機肥料，或是用最原始的動物糞便給土地供肥，保證農作物種植的天然性。

如此，有機菜相比普通菜，自然更加安全與健康，所以比普通菜貴這麼多，也就可以理解。但市場上售賣的「有機菜」卻很可能並非正宗的有機蔬菜。如有記者就根據購買的胡蘿蔔有機碼提供的信息前往生產基地，卻發現該產地根本沒有種植胡蘿蔔;而且該生產基地甚至還藏有大量化肥。「有機菜」卻檢出有機生產標準所禁用的農藥殘留等等，這樣的現象也較為普遍。

有機蔬菜掛羊頭賣狗肉，讓消費者難辨真假，嚴重損害了消費者權益。明明是普通蔬菜的質量，卻賣出有機蔬菜的價，這也涉嫌對消費者進行欺詐。有機蔬菜種植過程施加化肥，有機蔬菜有農藥殘留，這些問題，讓人看到有機蔬菜的日常種植與銷售沒能嚴格按照標準進行，，或存在漏洞。比如有機蔬菜要送檢，那就可能實際送檢與銷售的蔬菜可能並不一定是同一批。

在執行有機食品認證制度時，存在造假等問題。這些都需要相關部門加強監管，堵住制度漏洞，對於執行不力、失職瀆職的監管者，則要依法依規追究其責任。同時，消費者也要多一些維權意識。而現實中，一些消費者對食品安全問題表現得很「包容」，比如被曝光存在質量問題的奶茶店、火鍋店仍然受到一些消費者的追捧。消費者的「包容」，也變成了對危害食品安全犯罪的「縱容」，這就需要消費者能多一些較真精神、維權意識，這是對自身及家人的生命健康負責。

消費者的「包容」，很多時候也是出於無奈，食品市場真假難辨，而「天下烏鴉一般黑」。所以，原報道中指責消費者對摻假有機菜等問題食品過分「包容」，是食安問題屢禁不止的重要因素，就顯得有些苛責。對食品安全過分「包容」，這是惡化的食安環境造成的惡性循環。只有監管真正硬起來，才能真正凈化食品安全環境，從而才能實現消費者與食品安全的良性互動。

【聲明：本文代表作者個人觀點，不代表齊魯網立場，僅供參考。】

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