關於銀耳蓮子粥的說法，一定有不知道的秘密

銀耳蓮子粥是以銀耳和蓮子為主要食材的傳統甜品。味道香甜可口，清熱健胃，美容養顏，營養價值豐富，製作簡單，是一道老少皆宜的美食。

一般人群均可食用。尤適宜中老年人、體虛、失眠、食欲不振慢性支氣管炎、肺原性心臟病、陰火虛旺患者。體虛、脾胃功能弱、外感風寒的人、糖尿病患者慎食，中滿痞脹及大便燥結者忌食。

銀耳蓮子粥富有豐富的營養價值，含有維生素D，具有扶正強壯的作用，是一種高級滋養補品。有清熱瀉火之功能，還有顯著的強心作用，擴張外周血管，降低血壓，還是很好的鈣源，磷源。

清水漂下紅蓮，銀耳泡開，將銀耳撕成小片放入煮鍋，煮沸。煮30~1小時，也可以跟銀耳一起煮！調小火，慢慢燉煮，直至銀耳粘稠約30分鐘左右，將紅蓮和枸杞，肉桂，一起放在鍋里，一起煮。差不多煮20分鐘左右，之後，就可以出鍋。

在炎熱的夏天，來上一碗銀耳蓮子粥，清熱降暑，美容養顏，放鬆自己的心情，讓自己的心靈得到釋放，增加自己的免疫能力，即使炎熱的夏天也能放飛自己。

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