教您在家自己動手做吐司，一個雞蛋少量牛奶，比外面賣更好吃！

紅豆吐司是甜膩的紅豆與淡味的吐司的結合。鬆軟的吐司之中包含著香甜的紅豆，紅豆本事過分的甜味又被吐司所中和，無疑是一種味覺的享受。現在，一起來看看吧！

食材：高筋麵粉250克，雞蛋1個，紅豆150克，黃油30克，砂糖50克，酵母4克，牛奶20毫升。

首先，把糖，酵母放入麵粉，雞蛋打入，一面拌一面倒牛奶，拌成絮狀再用手揉搓，揉搓好用保鮮膜蓋好發酵40分鐘。紅豆泡水2小時以上再在鍋里加水沒過紅豆一直煮至軟爛，紅豆撈出後放一半糖拌勻備用。

發好的麵糰放入黃油，鹽，用搓衣服的方式使勁搓，在揉的過程用力把麵糰的氣泡打出來，一面搓一面拉伸，搓至能拉出薄膜。用刀切成三分，再用擀麵杖擀薄。

鋪上紅豆，捲起封口，兩頭也要捏緊，然後放入吐司模具中，蓋上蓋子，放入烤箱，打開發酵功能發酵20分鐘。

發酵好後，上火下火調製180度，烤35分鐘。

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完全冷卻後脫模，是不是很簡單呢？讓早餐變得高大尚起來吧，愛美食的你也可以。

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