厭煩紅糖薑茶？中醫教你多種薑茶的做法！

在炎炎夏日吃生薑？中醫講解「夏吃薑」的奧秘一文中講述了夏吃薑的優點，說明生薑是一種日常生活中功效卓越的食物及藥材。說起吃薑的方法，大多數人想起的是紅糖薑茶，其實薑茶亦有許多不同的做法，美味並且能夠治療各種不同的疾病。

1.薑糖蘇葉飲

材料：生薑3克，蘇葉3克，紅糖15克

做法及食用方法：生薑、蘇葉切成細絲，沸水浸泡5-10分鐘，加入紅糖攪勻。趁熱飲。

功效：發汗解表，祛寒健胃

應用：風寒表證。風寒感冒尤其適用，亦可以作為流感病、空調病的預防食療。

2.薄荷檸檬生薑茶

材料：生薑3克，薄荷5克，檸檬2-3片，蜂蜜2-3勺

做法：生薑切成細絲，加入薄荷沸水浸泡5鍾，再加入檸檬浸泡2-3分鐘，適量攪碎檸檬，加入蜂蜜攪勻。

功效：理氣化痰，溫肺止咳 。

應用：風寒襲肺證。尤其適用於風熱感冒，伴有鼻竅不通、咽乾咽痛等癥狀。

3.柚皮薑茶

材料：生薑3-5克，柚子皮10克，冰糖適量

做法：柚子皮切絲，與生薑沸水同煮10-15分鐘，加入適量冰糖。

功效：疏風散熱，潤肺利咽。

應用：風熱表證。尤其適用於感冒後的咳嗽癥狀。

4.佛手薑片茶

材料：生薑3-5克，佛手10克，白糖適量

做法及食用方法：生薑切片，與佛手沸水同煮10-15分鐘，加入適量白糖。溫服。

功效： 溫胃健脾，舒肝理氣。

應用：脾胃虛寒證或脾胃氣滯證。

5.姜橘飲

材料：生薑6克，橘皮3克

做法及食用方法：沸水浸泡5-10分鐘。飯前溫服。

功效： 理氣健脾，燥濕化痰，除滿消脹。

應用：脾胃氣滯證。尤其適用於痰濕阻礙脾胃或脾胃虛弱，可見胸部滿悶、脘腹脹滿、不思飲食、或食後腹脹，消化不良，口淡無味等癥狀。

6.山楂薑茶

材料：生薑3克，山楂15克，紅糖適量

做法及食用方法：生薑切片，與山楂同煮10-15分鐘，加入適量紅糖。溫服。

功效：溫經散寒，行氣散瘀。

應用：虛寒證。尤其適用婦科之虛寒兼血瘀所致的月經不調、閉經、痛經等疾病。

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