懂茶妹說茶｜有多少人的普洱茶是這樣存「壞」的，看完你就明白了

■ 文｜小普 圖片來源於網路

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不知道你有沒有遇到這樣的情況，明明普洱茶放在一個乾燥沒有異味的地方，普洱茶最後也「廢」了，明明是按照包裝上的說明存放的，你的普洱茶最終也沒有越陳越香，扎心了吧？老鐵。

曾有一個朋友就是這樣，最後通過一個個原因的排查，才發現，他是將生茶和熟茶混搭在一起，悲劇就是這樣造成的...

很多關於普洱茶存放的文章，都會提到溫度、濕度、通風、無異味等等，其實，除了這些，還有其他應該注意的，要不然，你手中的普洱茶可能也會「中槍」。

就像剛剛說的，生熟混放。茶友朋友都知道茶葉的吸附性很強，所以，特別提醒大家要放在一起沒有異味的地方，那生茶的香氣對熟茶而言，算不算一種異味呢？

其實是算的。

生茶和熟茶的香氣有很大的不同，普洱生茶多為花香、蜜香、栗香等，普洱熟茶多為陳香、棗香、樟香等。

如果存放在一起，很容易互相污染，即串味，最終生茶和熟茶都會因此「廢」掉。所以，趕緊去翻翻你收藏的茶葉，有沒有歸類好。

如果你是普洱茶收藏愛好，家裡存放不同年份的普洱茶，建議，不同年份的同類茶品，最好分開存放，以免發生「老茶染新味」。

若十年的老茶不小心染上了新茶的青味，這就尷尬了。

在這裡，想重申一下普洱茶後期轉化的定義：普洱茶陳化也就是茶葉中的物質與空氣中的氧氣、水分等接觸後，隨著時間積累而自然發酵的過程。

要注意兩點：第一，這不是變質，比如一個蘋果摘下來，放在空氣中，慢慢變得更紅、熟；第二，普洱茶是有一點的活性。

如果你存放普洱茶的環境，抹滅了它的活性，自然普洱茶就會轉化不好，甚至停止轉化。比如將普洱茶放置於一個非常通風的位置。過度通風有可能使普洱茶含水率急劇降低，停止後轉化。

而普洱茶收藏正確的打開方式應該是：在一定濕度溫度的環境里，保持通風透氣，無異味，離牆離地。

作者 小普

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