它是天然的鐵劑，我家隔三差五吃一次，補血又補鐵，全家搶著吃！

特別聲明：本文章是由新奇美食文化團隊原創文章，全網推送，禁止轉載抄襲！如有發現，必將嚴肅處理，再次謝謝！再次聲明：原創不易，請勿轉載！

牛肉在所有肉製品中應該是屬於價格最為昂貴的一種，雖然牛肉價格昂貴，但是卻深受廣大人民的喜愛。牛肉不但美味，而且營養全面。尤其是對於減肥人士來說，很多因為胖長肉不敢或者控制吃肉製品，尤其是脂肪含量高的豬肉。但是牛肉卻是大大不必擔心長胖的，而且據說牛肉是屬於越吃越瘦的一種，雖然沒有親自試驗過，但是很多人都靠著吃牛肉來減肥，我想他們既然這麼說肯定有它的道理。牛肉雖然奢侈，但是對於減肥的人來說減肥才是第一重任。

我們一家都是特別喜歡吃牛肉的，每個星期兩百塊錢牛肉根本就不夠家裡人吃的。我和婆婆以前都有過貧血的癥狀，正好有一個熟人是在醫院上班的，本來想去開點補血的葯吃，可是朋友說所有的藥物都是有副作用的，不建議我們吃藥，讓我們回家通過食補慢慢就好了，婆婆聽說牛肉含有豐富的鐵劑，治療貧血效果很好，尤其是和西紅柿一起燉，不但美味，而且營養翻倍，所以我們家隔三差五就要吃一次，每次做一大盤全家搶著吃。

今天小編就把這道番茄燉牛腩分享給大家，喜歡的朋友們千萬不要錯過了，尤其是缺鐵的朋友們，不妨試試看。

菜名：番茄燉牛腩。

準備食材：

主料：新鮮的牛腩適量。

配料：西紅柿兩個，大蒜四瓣，生薑一個，小蔥一根。

輔料：豆瓣醬適量，料酒適量，白砂糖適量，食鹽適量，胡椒粉適量，植物油適量。

製作方法:

第一步，準備好所有需要的用物和食材，處於備用狀態。

第二步，將新鮮的牛腩清洗乾淨然後切成大塊，在鍋里倒入適量的清水，然後將切好的牛腩放入鍋裡面，大火燒開後，撈出來，放在清水裡面再沖洗一遍，洗去表面的浮物，接著瀝干水分備用。

第三步，大蔥去皮清洗乾淨切好，生薑去皮清洗乾淨切好，大蒜去皮清洗乾淨切好，西紅柿清洗乾淨切好。

第四步，將鍋預熱後加入適量的植物油，待油熱後將切好的生薑、大蔥和大蒜放入熱鍋里爆炒，再加入適量的豆瓣醬翻炒，直到香味出來。接著再將牛腩放入鍋裡面翻炒。

第五步，接著加入適量的料酒、醬油、白糖均勻的翻炒，最後加入適量的清水大火燒開。

第六步，燒開後再轉為小火慢燉一個小時，最後將切好的西紅寺倒入鍋裡面，繼續燒一刻鐘左右。

第七步，加入適量的食鹽，胡椒粉等調味品，均勻翻炒幾下即可。這樣一道美味的番茄燉牛腩就做好好了，大家可以盡情的享用了。

讀者們學會這些菜了嗎？味道真的很不錯，值得大家品嘗一下。小編是新奇美食文化，如果喜歡小編的請多多點贊、關注、分享。你有什麼關於美食的觀點或者意見，歡迎大家在評論區留言，分享給更多的人。小編再次感謝大家的喜閱讀和關注。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！