紅薯這兩種吃法，營養價值居然這麼高！胃不好的人，就該這麼吃！

紅薯，許多減肥人士青睞的食物，有很多人把他當做早餐或者中午飯。但是，早餐吃紅薯反而對胃不好。

紅薯是營養價值很高的食物，老郭先帶大家了解一下紅薯的營養價值。

紅薯富含豐富的蛋白質、澱粉、果膠、氨基酸、膳食纖維、胡蘿蔔素、以及維生素A、B、C、E以及鈣、鉀、鐵等10餘種微量元素，是世界衛生組織評選出來的「十大最佳蔬菜」的冠軍。是很多營養學家稱讚的「補品」。

紅薯可以養胃也可以傷胃哦。

紅薯之中含有大量的膳食纖維，不含多餘的蛋白質，幾乎不含脂肪和膽固醇，但又能有效消化多餘脂肪和熱量。此外，能夠有效刺激腸道蠕動，還能幫助消化液的分泌，降低腸道疾病的發生率。

我們吃完紅薯後，其中所含的鈣質，需要在人體內經過4～5小時進行吸收，而下午的日光照射正好可以促進鈣的吸收。這種情況下，在午餐時吃紅薯，鈣質可以在晚餐前全部被吸收，不會影響晚餐時其他食物中鈣的吸收。

但是，不正確的方式吃紅薯就會給胃帶來疾病，胃酸過多的朋友，就不宜吃紅薯。

胃酸過多的朋友應該少吃紅薯，紅薯含糖量很高，吃了以後會加重胃酸的分泌，使胃部感覺不適。胃由於受到酸液的刺激而收縮，此時胃與食管邊接處的賁門肌肉放鬆，胃裡的酸液即倒流進食管，人就吐酸水了，就會感覺到燒心。不能空腹吃紅薯，紅薯含一種氧化酶，這種酶容易胃腸道里產生大量二氧化碳氣體，如果紅薯空腹吃過多，會使人腹脹、打嗝、放屁。

老郭教大家兩個紅薯的家常菜，這類紅薯的家常菜可以治療胃病，還可以治療排便問題。

紅薯紅豆沙拉

功效：養胃補脾，適合坐在辦公室的朋友的午餐。

準備紅薯半個，紅豆三十粒，生菜一小棵，千島醬兩茶匙(十克)

做法：紅薯去皮後，切成丁粒，生菜洗凈切成小朵。紅豆提前用清水浸泡六個小時，大火煮開後，轉文火煮一個小時左右，直到紅豆變軟爛。將煮好的紅豆，紅薯丁和生菜放入一個大的容器中，倒入千島醬，拌勻即可。

鮮淮山紅薯糖水

功效：淮山的營養價值非常高，淮山和紅薯搭配之後，暖胃養身，適合胃寒的朋友飲用，作為一款糖水也非常的有價值。

鮮淮山一百克，紅薯一百克，雪耳二十克，水四碗，冰糖二十克，薑片兩片。

做法：淮山和紅薯都去皮，切成塊狀。雪耳提前幾個小時浸泡，去蒂，切成小塊。雪耳、淮山和紅薯都放進鍋里，加入水，加入薑片。文火煮30分鐘，最後五分鐘放入冰糖即可。

（註：圖片來源於網路，如有侵權請聯繫刪除）

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！