芝麻只能做「配角」？它的功效遠遠不止這些！

芝麻是一年生草本植物，又名脂麻，胡麻。它被稱為八股之冠，這也是說明了它可作為油料作物的功能。的確，芝麻本身含油量極高，達百分之五十以上，其做出來的芝麻油，調和油想必大家都吃過，尤其是芝麻油，就是平常所說的小磨香油，我想一定是許多人的摯愛吧。

對於芝麻的用處，首先就是它的食用價值：營養價值高，可烹飪，可對糕點，亦可以做成醬料，味道鮮美，鮮香可口。平常像我們吃的芝麻油，芝麻糕，芝麻醬等等都來自於芝麻。其此就是它的醫用價值：優質按摩油，軟膏基礎劑，解毒劑等都多有應用。另外常吃芝麻還有護膚養顏的功效。對於患有便秘的病人，吃了芝麻在消化道可以潤腸通便，以緩解便秘之症。

在它的營養價值方面，真的一點也不亞於大豆的營養價值。同樣富含蛋白質和脂肪，同時它也含有不少人體所必須的氨基酸，維生素，鈣，鐵，鎂等元素，對人體功效極高。常食用者，不僅可以美容養顏，還可以補氣血，養身心。適合大多數人的食用。

芝麻的這麼多功效現在才知道，是不是很驚奇，快快去選購些吧。

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