此詩前六句人人耳熟能詳，後四句少為人知，詩詞達人陳更在此折戟

北宋大文豪蘇軾有一首借「竹和肉」歌頌風雅高節，批判物慾俗骨的詩，深受人們喜愛。其中前六句，出語精警，議論精闢，發人深省，大多詩詞愛好者都耳熟能詳。然而，對於後面四句，能夠熟練掌握的人恐怕不是很多，尤其是最後兩句，知之者更少。在今年的中國詩詞大會上，被人們寄予厚望的詩詞達人陳更就在這兩句上折戟。至於這首詩的題目，恐怕知道的人也不是很多，因為很多人更重視詩的內容。這首詩就是《於潛僧綠筠軒》。

於潛僧綠筠軒

蘇軾

寧可食無肉，不可使居無竹。

無肉令人瘦，無竹令人俗。

人瘦尚可肥，士俗不可醫。

傍人笑此言，似高還似痴。

若對此君仍大嚼，世間那有揚州鶴？

寧可食無肉，不可使居無竹

這首詩的意思是：寧可沒有肉吃，也不能讓居處沒有竹子。沒有肉吃只不過人會瘦掉，但沒有竹子就會讓人變庸俗。原因是人瘦還可變肥，人俗就難以醫治了。旁人如果對此不解，笑說此言：「似高論還似痴言！」那麼請問，如果面對竹子，仍然大嚼，既想得清高之名，又想獲甘味之樂，世上又哪來這麼多兩全其美的好事！

1073年春，蘇軾出任杭州通判時，從富陽、新登，取道浮雲嶺，進入於潛縣境「視政」，下塌在鎮東南的金鵝山巔「綠筠軒」中。一天，於潛僧慧覺禪師拜見蘇東坡，與他一起談佛論經，互生敬慕之心。兩人在「綠筠軒」臨窗遠眺，只見滿目皆是茂林修竹，蒼翠欲滴，景色宜人。蘇東坡情不自禁地連連叫絕。並即興揮毫，寫下了這首《於潛僧綠筠軒》送給慧覺禪師。

寧可食無肉，不可使居無竹

全詩共十句，前六句為一個層次，後四句為一個層次。首二句「寧可食無肉，不可使居無竹」，詩人借用王徽之的典故，讚頌於潛僧慧覺禪師。據《晉書?王徽之傳》記載，王羲之的兒子王徽之，為人高雅，生性喜竹。有一次，他寄居在一座空宅中，便馬上令人種竹。有人問其原故，他不予正面解釋，「但嘯詠指竹曰：『何可一日無此君！』」這裡詩人正是借典故中王徽之風采卓異的形象，來烘托眼前這位超然不俗的高僧。

次二句「無肉令人瘦，無竹令人俗」是對「不可使居無竹」的進一步發揮。它富哲理，有情韻，寫出了物質與精神、美德與美食在比較中的價值；食無甘味，充其量不過是「令人瘦」而已；人無松竹之節，無雅尚之好，那就會「令人俗」。這既是對於潛僧風節的讚頌之語，也是對缺乏風節之輩的警示。接著用「人瘦尚可肥，士俗不可醫」申足此意，就更鞭辟入裡。一個人，最重要的是思想品格和精神境界。只要有了高尚的情操，就會有松柏的孤直，梅竹的清芬，不畏強暴，直道而行，卓然為人；反之，就會追逐名利，計較得失，隨權勢而俯仰，視風向而轉移，俗態媚骨，醜行畢現。這種人，往往自視高明，自以為得計，聽不進奉勸，改不了秉性，所以詩人說「士俗不可醫」。

於潛僧綠筠軒

以上是第一層，借竹和肉指出人最重要的是思想品格和精神境界，出語精警，議論精闢，發人深省。第二層用「示現」之法，反駁「俗士」的論調。「傍人笑此言，似高還似痴」兩句重開波瀾，另轉新意。讓「不可醫」的「俗士」站出來作自我表演。這裡的「旁人」，就是前面提到的那種「俗士」。他們定會對詩人的議論，大不以為然；但即使認為「不可使居無竹」是十足的迂闊之論，腐儒之見，也會在在口頭上卻將此論說成「似高、似痴」，以這種模稜兩可的語氣，顯示了其世故、圓滑的本性。

最後兩句是詩人對俗士的調侃和反詰：「若對此君仍大嚼，世間那有揚州鶴！」「此君」指竹，仍借用王徽之典故。「大嚼」，語出曹植《與吳質書》：「過屠門而大嚼，雖不得肉，貴且快意。」「揚州鶴」，語出《殷芸小說》，故事的大意是，有客相從，各言所志，有的是想當揚州太守，有的是願多置錢財，有的是想騎鶴上天，成為神仙。其中一人說：他想「腰纏十萬貫，騎鶴上揚州」，兼得陞官、發財、成仙之利。詩人的意思是說：若對著竹子還大嚼豬肉，豈不是太狂妄了？世間那有揚州太守與騎鶴化仙兩者得兼之事？既作風流太守就不可能成仙。同樣的，賞竹雅士豈能對竹大嚼！後人就以「揚州鶴」來代表十全十美的，完全合乎理想的事物，也等於是奢望的代名詞。

於潛僧綠筠軒

這首詩以五言為主，採用了散文化的句式以及賦的某些表現手法，令整首詩整齊中見參差。常常有人將前兩句說成「寧可食無肉，不可居無竹」，是與原文不符的。表達上以議論為主，於議論中見風采，議論中寓形象。詩人極善於借題發揮，有豐富的聯想力，令這首詩於平凡中別出新意，不愧為一代文壇大師。

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