必須會燒的幾道家常菜，好吃又下飯！

香腸土豆燜飯

主料：香腸一小根、蒜薹一小把、土豆半個、胡蘿蔔半個、生抽一勺、耗油半勺、米適量

步驟

1. 準備好所有需要的材料，當然所有的食材可以根據自己的喜好來更換，我是冰箱里都是現成的

2. 米提前稍微泡一下

3. 香腸是自己做的，清洗乾淨，切成均勻的薄片備用

4. 蒜薹切小段備用

5. 土豆去皮切成小定兒備用

6. 胡蘿蔔同上

7. 蔥白切小段備用

8. 炒鍋里上入少許油，放入蔥白段爆香

9. 再放入香腸片用小火繼續炒香

10. 再放入土豆蒜薹和胡蘿蔔小粒兒炒一會兒

11. 加入一勺生抽

12. 和少許耗油

13. 煸炒兩分鐘左右再加入適量水，注意水不要太多哦，不然太稀了就影響口感了

14. 再放入淘好的大米，小火慢煮片刻

15. 加入少許鹽，不用太多，生抽和耗油都很咸了

16. 再把所有的材料倒入電壓力鍋里

17. 啟動燜飯模式，沒有的直接按煮飯鍵一樣

18. 剛燜好的，特地來個近景來誘惑你們下

19. 哈哈，真是一碗香溢四濺材料豐富的燜飯啊，我經常冰箱里剩餘的食材種類多量不多的時候就拿來燜飯，大家都喜歡吃，操作也簡單

20. 沒有香腸的放五花肉一樣哦。

麻辣香腸炒花菜

用料

花菜；香腸；青椒；蒜片；食用油；鹽；蚝油

做法

花菜洗凈，撕成小朵。香腸是自己家做的，取出兩條，壓力鍋蒸20分鐘即可

鍋里放油燒熱，投入蒜片煸一下

將香腸先蒸至8成熟，切片後入鍋，改小火，將香腸煸至透明，稍稍吐油

倒入花菜

淋入少許清水，蓋上鍋蓋，既要讓花菜熟，還要保持爽脆的口感，所以時間不要長，略燜2分鐘即可

一勺蚝油

青椒切成馬蹄狀，倒入鍋中

一點鹽，也可不加，因為香腸和蚝油都有鹹味

翻炒幾下，就可以裝盤出鍋了

孜然洋蔥土豆片

用料：土豆、洋蔥、孜然、干辣椒、鹽、生抽、老乾媽；

孜然洋蔥土豆片的做法1 (準備)

1.土豆洗凈去皮；切片；

2.泡清水，用清水輕輕搓洗下，這樣炒出來的土豆片更清爽哦；

3.取出瀝水；洋蔥洗凈切小塊；

做法2 (步驟)

1.鍋中放適量油；放土豆片；不停翻炒；撒少許鹽；

2.炒至土豆片起焦；盛出，油瀝在鍋中；

3.煎土豆片的油留用；放洋蔥干辣椒小火炒香；

4.放一小匙老乾媽；拌炒孜；放土豆片；

5.放孜然；放少許生抽；拌炒入味即可；

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