為什麼很多人都不吃豬油？吃了真的會對身體不好嗎？

出生在70年代以前的人都會記得當時家家戶戶灶台上都放著一個油罐子，或大或小，裡面盛的就是當時所吃的豬油。溫度低時，油凝成白白的；溫度高時，上面的化成油，炒菜時，挖一勺油在鍋里，油很快就在鍋里融化了，香味也就瀰漫開來。但是有人說吃豬油會對身體不好，平時不要吃，這是真的嗎？

一般人會認為豬油中含有的飽和脂肪酸偏高，會增加膽固醇量，導致血管硬化，直接引發高血壓、心臟病與腦溢血等疾病。所以應該少吃為好。

豬油是高能量和高脂肪的食物，攝入過多往往會引起超重、肥胖，並且是糖尿病、血脂異常等慢性疾病發病率升高，均衡飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸的比例，注重攝入一些具有特殊功能的脂肪酸；另一方面，必須改變生活方式，加強身體活動，保持健康體重。

所以，豬油不是不能吃，而是有要少吃，吃多了確實會對我們的身體有傷害！

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