三高最恐懼的4種蔬菜，降壓降脂抗癌症！超市裡到處可見

夏季養生注重陽氣的生髮，食養也應注重適當攝取有助於陽氣升發的食物。一般而言，凡具有溫熱之性的食物都有助陽之力。以五味而言，辛甘發散為陽，故辛味的食物多有升發陽氣的作用。

【食療原則】

1、夏天到來之後，陽氣生髮，人們活動逐漸活躍，對食物的營養需求增加，應適當食用如魚肉、雞肉、雞蛋、豆漿、牛奶、紅薯、黃豆、牛肉、核桃、芝麻等可健脾益胃的食物。

2、夏季多進食應季時蔬，有利於疏肝養氣，如菠菜、芹菜、萵筍、西蘭花、韭菜、蒜苗、香椿等。

3、葯食同源。此外，也可食用薺菜、馬莧菜、魚腥草、蕨菜、竹筍等既具營養又可用來治療疾病的天然保健品。另外，木耳、香菇等食用菌類亦可健脾益胃、扶助元氣。

4、更要注意的是，飲食要搭配均衡，或將一些富有營養的食物共同烹飪，如豬脊骨燉海帶、菠菜燴豬肝、萵筍炒肉片、紫菜蛋湯等。

【功效作用】

菠菜：味甘、性平。歸肝、大腸、胃、小腸經，有養血止血，平肝潤燥的功效。主要富含多種纖維素、礦物質、碳水化合物的營養成分。

萵筍：味甘、性涼。歸胃、小腸經，有利尿通乳，清熱解毒的功效。主要富含多種維生素、微量元素、膳食纖維和碳水化合物等營養成分。葉子的營養成分比莖高。

韭菜：味辛、性溫。歸腎、胃、肝、肺經，有行氣散瘀，補腎溫中的功效。含有多種維生素、膳食纖維、礦物質等營養成分，以及胡蘿蔔素，具有一定降血脂的功效。有胃病疾病及熱證者不宜食用。

木耳：味甘、性平。歸肺、脾、大腸、肝經，有補氣養血，潤肺止咳，降壓抗癌的功效。研究表明木耳有抗腫瘤、抗血栓形成的功能，並具有延緩衰老以及防治動脈硬化等作用。

【日常保健】

1、在日常生活中，及時恢復精氣神，保養好身體，有利於我們的身心健康。當發現精力不足時，可以適當補充富含蛋白質的食物和黑色食物，如蛋奶類、魚類、豆類、黑木耳等。

2、日常應保證睡眠充足，不要過度熬夜，最好晚上11點左右便入睡，方可保證第二天的精神狀態最佳。早上起來可以適當運動，例如慢跑、散步、練氣功以及閉目養神，切忌劇烈運動，否則過度消耗容易使身體恢復不及時。晚上睡覺前可以溫熱水泡腳，促進血液循環，促進新陳代謝，亦有助於睡眠。

3、飲食方面，一定要按時進餐，少食多餐。早餐不可隨便，要做到均衡飲食，午飯和晚飯，忌大魚大肉，要多進食蔬菜、粗糧，少吃肉食，飯吃七分飽，吃的太飽容易增加胃腸道的負擔。

本文不做用藥指導，專註中醫養生。

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