剛直高挺的椰子樹

椰子樹是常綠喬木，產於熱帶。

樹榦高約15~30米，單項樹冠。

葉羽狀全裂，長4~6米，裂片多數，革質，呈線狀披針形，長65~100厘米，寬3~4厘米先端漸尖;葉柄粗壯，長超過1米 。

椰子樹（英文：Cocos nucifera）是棕櫚科椰屬的一種大型植物，椰子是椰樹的果實，是一種在熱帶地區很普遍的果實。

椰樹主要有綠椰、黃椰和紅椰三種，椰子樹一般高達25米以上，樹榦筆直，無枝無蔓，巨大的羽毛狀葉片從樹梢伸出，撐起一片傘型綠冠，椰葉下面結著一串串圓圓的椰果。

椰子為熱帶喜光作物，在高溫、多雨、陽光充足和海風吹拂的條件下生長發育良好。要求年平均溫度在24-25度以上，溫差小，全年無霜，椰子才能正常開花結果，最適生長溫度為26-27度。

椰子樹廣泛分布於亞洲、非洲、大洋洲及美洲的熱帶濱海及內陸地區。主要分布在南北緯20°之間，尤以赤道濱海地區分布最多。其次在南北緯20°-23.5°範圍內也有大面積分布。我國椰子主要分布在海南島全境，面積和產量約佔全國的80%。此外西沙和南沙群島，廣東的上川和下川島，台南，雲南西雙版納，廣西北海、欽州等地也有少量種植。

椰子屬植物類有機果實，無污染，含豐富維生素B、C、鈉、蛋白質、氨基酸和複合多糖物質。

椰子內有汁可飲，能做飲料。椰子水富含蛋白質、脂肪和多種維生素，促進細胞再生長，明目健胃醒酒，甘甜解暑（瓊崖縱隊紅軍曾將椰子水代替葡萄糖水注入靜脈維持生命）。果肉白色，可以食也可榨油，營養豐富。果皮纖維可結網，樹榦可做建築用材料，樹皮有藥用價值。

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