實在太熱了，做道夏天消暑甜品，冰涼美味，只需要攪拌、混合

廣東的夏天，走在路上就像是一塊行走中的五花肉，正在接受高溫的鐵板炙烤，感受就只差撒上一點孜然。很多沒在廣東生活過的北方朋友說：再熱也沒北方熱吧？偷偷告訴你，除了熱，還有濕度特別高，沒錯了，就是在桑拿房的感覺有沒有？

除了必要，不然真不愛出門，回家做道冰冷美味的甜品吧！只需要把材料攪拌、混合就坐等吃啦！沒做過甜品、沒烤箱都不是問題，這款藍莓芝士杯絕對是人人皆可做，而且非常好吃。營養豐富的藍莓，酸酸甜甜，吃完也不覺得膩。

一杯親手做的甜品，滿滿都是愛的藍莓芝士杯啊！

小貼士：如果你正運動完大汗淋漓，請不要立刻吃冰冷的東西哦。

材料：藍莓100克，奶油乳酪100克，淡奶油150克，檸檬一個，消化餅乾9塊，糖粉20克，砂糖40克，黃油40克

做法：

1.消化餅乾放入深碗里。壓碎。或者放入保鮮袋壓碎，也可以用料理機。（不管什麼方式，只要弄碎就好。）

2.黃油融化。

3.把黃油倒入餅乾碎里，拌勻。

4.把餅乾碎放入杯底壓平，冷藏。

5.奶油乳酪軟化後加糖粉20克、檸檬汁，加入淡奶油，打發至紋理清晰。

6.裝入杯子里，淋上藍莓醬，再放上藍莓，冷藏20分鐘。

一葉美食，高級公共營養師，分享和吃有關的一切，讓我們一起簡單生活，快樂做菜！也歡迎您關注、轉發、評論和批評。

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