從廣濟街一路吃到灑金橋，這16家館子讓老陝百吃不厭！每一口都超過癮

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這次小編貢獻出來的真真是最壓箱底的私藏了，從回民街最核心的廣濟街找起，西大街百盛下面進去，由南向北，沒有上舌尖上的老字號，都是本地人才去吃的小店，快看看你吃過幾家？

老劉家泡饃

可以說是西安坊上最地道的泡漠館，俗話說「西安人吃老米家，坊上人吃老劉家」。

正宗的秦川黃牛肉熬湯煮肉，特點是湯鮮、肉大、味道美。

最好吃的是「口湯」，吃到最後只剩下一口湯，不多不少，鮮香爽快。

【人均】：30元

【地址】：北廣濟街101號路(近西大街百盛)

蜂蜜涼粽

蜂蜜涼粽子整個廣濟街都是，天熱的時候，靠近路口的一家小三輪車攤就特別招惦記。

類似糯米糕，口感很軟糯，老闆把糕切好後澆點玫瑰醬、蜂蜜配料，真是香甜，還有芝麻涼糕也好吃。

【人均】：5元

【地址】：流動攤位

石家包子

回民街賣包子的不多，這家包子名氣最大，種類繁多，個大餡足，口感非常不錯。

孜然肉包的味道是他家的特色，味道非常好，皮薄餡厚，甚至吃起來有種吃烤肉的感覺。

【人均】：15元

【地址】：廣濟街和西羊市交叉路口

小房子粉蒸肉

小小的門面，店裡只有兩張桌子，店名果真名不虛傳~小房子。

粉蒸肉挺軟，軟軟糯糯，肉味很香，肉塊也挺大，蒸到位了，很入味，麵粉蒸的油氣十足！

吃完再喝上一杯店裡特製熬好的紅茶，和老闆諞諞坊上的故事，人生之美，不過如此。

現在還能抽真空外帶，回家鍋里一餾，方便又美味。

【人均】：15元

【地址】：麻家十字劉紀孝臘牛肉向北20米 路西(鏡糕王斜對面)

莉莉大盤雞

號稱西安排隊最火爆的大盤雞，大盤雞賣相十分誘人，大塊雞肉看著就很過癮，重點是分量十足，小份大盤雞三個人愣是沒吃完。

土豆細膩綿密，二者簡直是絕配。吃完大盤雞還沒有結束，一定要來碗拌面才算滿足。麵條是純手工的拉條子，筋道爽滑，放到濃郁的雞肉汁里拌一下，讓每一根麵條都吸入大盤雞里的麻辣咸香，任誰都想回應一個大寫加粗的好吃。

【人均】：40元

【地址】：北廣濟街219號(近大皮院)

稀糊爛臘牛肉

他家的肉稍微有點味道重，夾饃剛好，肉的口感就像店名一樣『稀糊爛』，有種入口即化的感覺。

夾饃給的量也蠻大的，早上吃一個中午不用吃飯。

【價格】：臘牛肉60元/斤，腱子肉62元/斤

【地址】：北廣濟街北段

芳芳水盆

據說爺爺輩就提筐在坊上賣羊雜，父輩在大皮院開店，到了芳芳這輩在香米園，後搬到北廣濟街。

羊雜切大塊，湯香味鮮濃、羊雜爛，調料不重，突出的是湯的本香，沒有膻味，起得早的可以去品下剛出鍋的羊骨鮮湯。

【人均】：15元

【地址】：北廣濟街198號

宏順祥滷汁涼粉

回民街的黑暗料理，涼粉很滑很嫩，芥末味讓人慾罷不能，吃了一口就完全停不下來。

一個餅一個松花蛋是絕配，尤其是松花蛋融在醬汁里的味兒，吃過的才知道。

【人均】：15元

【地址】：北廣濟街北段

盛家釀皮

盛家釀皮60年老店，因為兄弟姐妹分家，兩家連著開，祖輩傳下來的秘方，隨便吃哪家都一樣。

釀皮柔中帶筋，清香亮黃，味道酸中略甜，爽口微咸，辣子焦香，麻醬濃郁。只有坊間的和老西安人才知道這家。

【人均】：6元

【地址】：北廣濟街262號

灑金橋最有名的是夜市，午夜時分生活才剛剛開始，熙熙攘攘的老街，店主們熱情的吆喝，來來往往的人怎能錯過這誘人的美食。

馬二酸湯水餃

特有的香料味兒，混合著有湯汁兒的牛肉餡，美美的。再喝口熱湯，香菜、辣椒、芝麻配起來特別的提味。味道重，口味酸，適合老陝。

馬爾里胡辣湯

我們可以在夜晚吃到白天的美味，雖然說現在很多胡辣湯店也在晚上賣，但是真正最早做的卻是馬爾里他們家，如今晚上很多人還是習慣去這裡喝完胡辣湯，一勺肉丸一勺菜，卻勾起了很多回憶。

馬磊夜宵

傳說中坊上最正宗的粉蒸肉，他家的肉給的總是很足，依據口味可以自行選擇肥瘦。店裡的環境感覺一般，不過衛生倒還算可以。

他家的孜然炒肉、雞蛋湯、炒豆芽再來兩個大花捲，美幾很。

師傅還很配合的現場炒起了肉，姿勢很到位。

志亮灌湯蒸餃

他們家的蒸餃是好吃的很，皮薄肉香湯美。一定要吃熱的，剛出鍋的、熱氣騰騰的是最好的。湯汁的溫度和狀態剛好，牛肉餡很緊實，沾上店家調製好的醋碟，舌頭放煙花的感覺。

老金家蛋菜夾饃

嘗一口後你就愛上了這個夾饃，蛋黃一點都不咸而且口感還是面沙的，玫瑰鹹菜是從小就愛吃的東西。

花生豆脆脆的，雞蛋還是煎的，把愛吃的都夾進一個饃里，津津有味很是滿足！

新亮烤肉

店面不是很大，大概有十幾張桌子。品種很多，有肉筋、烤羊肉、羊腰子等等。

強力推薦肉筋，瘦肉帶一點肥，烤到酥脆，一口咬下去，回味無窮，牛肉特別的嫩，肉被烤的恰到好處，油而不膩，不老不柴。

劉信牛羊肉泡饃小炒

這家店充滿了煙火氣息，吃泡饃的都是一些坊上老顧客。味道濃郁純粹，油氣和料香搭配均衡，完全是傳統泡饃的感覺。

每當夜幕降臨，灑金橋的這些美食就會紛紛登場，去晚了只能空手而歸……但是，這所有的一切，都不會阻止吃貨們尋找美食的腳步。

【版權聲明】：本文系吃貨在西安官方微信獨家稿件，未經授權，不得轉載，否則將追究法律責任。

本文作者：圖片哥

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