干煸豆角：方便美味的快手家常菜

方便美味的快手家常菜，

沒有肉末味道也很好哦~

干煸四季豆

圖文 |愛烘焙的疙瘩貓

四季豆

300g

干紅椒

2個

蒜

4瓣

生抽

1匙

蚝油

幾滴

糖

1小勺

難度

簡單

時間

十分鐘

口味

咸鮮

工藝

炒

1. 干辣椒切段，蒜拍扁切碎。四季豆洗凈切段。

2. 鍋熱倒油，放入四季豆煸炒。

3. 煸炒至四季豆外皮開始發皺，這個過程是5分鐘，不停的翻炒均勻，中小火。

4. 隨後放入干辣椒和蒜碎。

5. 繼續煸炒至蒜香飄出，一分鐘左右。

6. 倒入生抽，蚝油、糖，翻炒均勻。

7. 裝盤。

小竅門：

全程干煸，中小火，這樣四季豆著色較均勻。最後的少許糖起到提鮮的作用。生抽原本就是鹹的，所以不必放鹽。

美胖推薦美食

色澤嫩綠，

口感脆嫩。

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