如何識別西紅柿有沒有摸催熟劑?其實很簡單,快來和農民學學吧!
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05-22
大家都知道,現如今為了提高蔬菜水果的產量,最大程度的縮短生子周期,有不少的農民都會給蔬菜水果添加催熟劑,蔬菜催熟雖然可以讓水果提前上市,但是過多食用會影響食用者的身體健康,可目前也沒有相關部門對此提出相關的規定和聲明,導致市面上的催熟產品難以控制,所以我們只能靠自己來識別。
今天就以西紅柿為例,和有經驗的農民朋友來學校如何識別西紅柿是否加有催熟劑。
西紅柿抹了催熟劑後表皮會很快的變紅,好像已經熟透了一樣,可是切開后里面的籽卻仍然是綠色的,吃起來又酸又澀,其實是不是催熟的西紅柿識別起來並不難。
首先,我們可以通過摸西紅柿來識別,一般抹了催熟劑的西紅柿雖然表面看起來紅了,但摸起來還是硬邦邦的,相反自然成熟的摸起來都比較軟一點。
其次,從其外形方面來看,催熟的西紅柿稜角會比較多,很像一個多面體,而自然成熟的西紅柿都會比較圓滑;在顏色方面催熟的西紅柿看起來都是紅透了的,而自然成熟的西紅柿受受光面積影響,紅的不會太均勻。
另外,我們也可以扒開西紅柿的柿蒂觀察,自然成熟的西紅柿柿蒂的周圍還會有些綠色,我們到了西紅柿售賣攤也可以整體觀察西紅柿,如果售賣點所以的西紅柿都是紅透了的,基本都是抹催熟劑的了。
最後,建議大家無論買什麼蔬菜水果最好都選擇應季的來購買,因為大部分噴催熟劑的水果蔬菜都是反季節蔬菜,那麼,你有沒有什麼更好的鑒別方法嗎?
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