小龍蝦頭部黃色的部分是什麼東西？能吃嗎？說出來你都不敢相信

在夏天的時候，人們吃燒烤小龍蝦的頻率會上升，有人甚至每天都會吃點小龍蝦，味道鮮的小龍蝦相信大多數人都不會拒絕。但是你知道小龍蝦頭部的黃色物質是什麼嗎？這些東西能吃嗎？答案說出來你可能都不信

很多人看到這些黃色的物質都會覺得有些噁心，不知道是什麼東西，其實這只是母蝦在成熟的時候自然分泌的一種物質。如果是沒有成熟的母蝦，是不會有這樣的黃色物質的，這種黃色物質的名字叫做蝦黃。

蝦黃包含了龍蝦的消化腺、肝臟、胰臟以及卵，含有豐富的不飽和脂肪酸、蛋白質等，所以確實有一定的營養。但是隨著越來越多的水體污染，尤其是那些所謂的野生龍蝦，其頭部的重金屬含量是很高的，長期食用對人體有很大的危害。其實大家都知道，小龍蝦的頭部是小龍蝦最髒的位置，很多污泥髒東西都會藏在這裡，所以蝦黃雖然好吃，最好還是要少吃。

小龍蝦如今大多數都是在清水區進行養殖了，到如今已經到了食品檢驗合格的地步，總的來說是一種進步。但是本身小龍蝦這種食物對於一些有過敏癥狀的人群來說並不適合。海鮮過敏的朋友們就不要去吃小龍蝦了，因為產生過敏現象，對身體，造成的危害很大。不僅如此大量食用麻辣小龍蝦，還有可能會使得皮膚出現丘疹的狀態，這其實就是身體在提醒我們，已經過敏一般朋友們在吃麻辣小龍蝦的時候會搭配啤酒，這對身體的健康來講也是非常不好的。

所以小編要提醒大家，在食用麻辣小龍蝦的時候盡量不要去吃小龍蝦的頭部，蝦黃雖然美味卻也不要食用太多。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！