它長在岩石上，人稱「石上仙桃」，南方人用它養胃，價格卻不便宜

我國地大物博，生長著各種各樣的野生植物，很多的野菜野草都是深受農民的喜愛的，它們很多都功能強大，有的因為可以食用而被搬上餐桌，有的更是有很好的藥用價值，有這樣一種野菜，是南方城裡人到鄉下吃農家樂最喜歡的一道美食。

生活在南方的朋友，特別是廣東或者福建，都很喜歡煲湯喝，因為湯是既富於營養又最易消化的一種美食，飯前喝點湯，等於給消化道加點「潤滑劑」，使食物能順利下咽，防止干硬食物刺激消化道黏膜而影響吸收。而在喜歡煲湯的南方人眼中，有這樣一種野生的美味。它就是「石橄欖」。

石橄欖是一年四季都會生長的植物，主要分布在我國東南部福建、廣東、海南、廣西、貴州等地區，附生於海拔890—2100米的林中、溪谷邊或林地邊緣的樹榦上、岩壁上或山林下具腐殖質的岩石上，海拔通常在1500米以下，少數可達2500米，因為石橄欖的特殊生長環境，使得它有著很頑強的生命力，但對於採摘它的農民農民來說，想要得到它，是得多麼的困難，特別是在每年夏季（7、8、9月份）因雨水較少，產量相對來說較低，使得石橄欖的價格也不便宜。

民間喜歡用石橄欖與家禽、肉類等一起煲湯，其味道甘甜清新，色明味鮮，清香飄逸。而「石橄欖豬肚湯」更是聞名的營養食譜，特別是胃不好的人，都喜歡用這道湯來養胃。自然科學家李時珍就曾在《本草綱目》中記載：本草甘涼質潤，入肝、卑、腎三經，既能斂陰養胃以生津，又能清肺潤燥以止咳，素有「石上仙桃」之稱。不僅如此，石橄欖還可用於治療感冒，咳嗽，咽喉腫痛，支氣管炎，肺炎，哮喘，肺結核，淋巴結結核，小兒疳積，胃潰瘍，十二指腸潰瘍，胃炎，肝炎，痢疾，吐血，瘰癧，牙痛，頭痛，眩暈，夢遺，白帶，小便不利等；外用還可輔助治療跌打損傷，骨折，外傷出血等，可謂是一種名貴的天然植物。

石橄欖比較偏涼，所以脾胃虛弱的病人不適合長期服，而且在外感咳嗽初起的時候吃可能會使咳嗽好不了，所以有以上癥狀的人不可以多吃哦。

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