20元一斤的菜竟然比肉還要貴！清熱解暑又下飯，錯過了就得等明年

可能這種蔬菜在北方不是常見，但是對於南方來說，幾乎是在這個季節的家常菜，不僅好吃，而且可以養生。據說這種蔬菜最合適的採摘時間是夏季的雨後，順著伸出水面的"綠樁"向下直至淤泥中的根，在連著兩根藕苗那一端，粗的一根就是這個。

聽說最有名的藕帶就是清炒藕帶和酸辣藕帶這兩道菜，但不管怎麼吃，味道都是絕佳的。之前一直不相信，自從自己吃過一次之後才知道其中的美味。蓮藕含鐵量較高，故對缺鐵性貧血的病人頗為適宜。蓮藕的含糖量不算很高，又含有大量的維生素C和食物纖維，對糖尿病等一切有虛弱之症的人都十分有益。

它的做法也很簡單：清水洗凈切成段，將辣椒也切段。之後鍋中燒油，放入蒜和紅尖椒爆香，然後倒入藕帶裡面翻炒。之後加入鹽和味精調味，最後加一點醋即可出鍋。簡單又美味，關鍵是好吃。辣椒可以依據自己喜歡的口味來添加，保證好吃。

這個夏季最適合吃的就是藕帶，如果錯過了可能你又要再等一年了。畢竟藕帶有助於胃酸的分泌和食物的消化，還有止血功效。無論是大人還是小孩都適合食用，特別棒！

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