東北餐桌上常見最「實在」的下酒菜，全部都沒吃過的，你就不是一個地道的東北爺們！

東北也是一個美食比較豐富的地方，東北有很多有代表性的特色美食，很多人來到東北之後都會喜歡上東北的美食，也許就是因為東北的飯菜太可口，所以東北人都很能吃，一頓能吃好幾碗飯，不過東北人不光能吃，也很能喝酒。東北餐桌上常見最「實在」的下酒菜，全部都沒吃過的，你就不是一個地道的東北爺們！

豬血腸，配著酸菜一起煮，喝上一點白的，整個身體都是熱乎的，別提有多爽。但南方人最看不起，各種嫌棄。

還有就是東北人最喜歡吃的蘸醬菜了，東北人喝酒的時候很喜歡吃蘸醬菜，大蔥蘸醬、黃瓜蘸醬，喝完一杯酒，只要桌上有這道菜就會拿起來吃一口，還有就是油炸花生米，只要家裡來人喝酒，一定會在桌子上放一盤花生米，一吃一小把，連女生喝酒的時候都很喜歡吃。

素拍黃瓜，尤其是跟朋友在外面吃燒烤喝酒的時候，有時候一份素拍黃瓜都不見得夠，不過這素拍黃瓜在喝酒的時候吃，確實是感覺很涼爽呢，還有一道男人比較喜歡吃的尖椒干豆腐，出鍋的時候用澱粉勾芡一下，特別好吃，這些都是東北人喝酒的時候最喜歡吃的下酒菜了。

在夏天，東北人喜歡吃冷盤，五彩大拉皮是我們到飯店吃飯必須點的，拉皮的口感飽滿順滑，黃瓜清爽可口，有時候還在裡面放入點冰塊，完全可以在夏天作為消暑解熱的美食來吃。

熘肉段，豬肉炸的酥脆，帶點焦灼的最好吃，外酥里嫩，酥中帶軟。

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