學會了這種鐵板豆腐的方法，也再也不用亂花錢，去買街邊小吃了！

街道鐵板小吃，一直以來備受廣大吃貨們熱捧，不可否認的是百味姐也是其中之一，每次去逛街，看到鐵板豆腐都會上前買兩份，以此來滿足自己的胃，以前在二三線城市這類小吃，隨處可見，想買容易，而在一線城市由於城管的原因，想要吃到這種鐵板豆腐卻並不容易。

為此百味姐特意向公司的美食老師請教了一種簡單易操作的製作方法，喜歡吃的親，趕緊get!畢竟用這方法在家也能做出美味可口的鐵板豆腐。學會了這方法，再也不用擔心吃不到鐵板豆腐了，也再也不用亂花錢，去買街邊小吃了！

食材：

豆腐：500克，辣椒面20克，生抽30克，胡椒粉10克，老抽1勺，香蔥適量、鹽適量、孜然粉10克，食用油適量

鐵板豆腐的製作方法：

1. 香蔥洗凈切成蔥花

2. 豆腐用食用鹽水浸泡5-10分鐘

3. 撈出泡好的豆腐切成大小均等的小塊

4. 準備一小盆，倒入鹽、生抽、食用油，胡椒粉、孜然粉、蔥花進行調味。

5. 將配好的調料澆在泡好的豆腐上，浸泡5分鐘左右，可以撈出。

家有電鋸鐺的可以將電餅鐺預熱，沒有電餅鐺的可以用平底煎鍋加入食用油，煎至兩面金黃即可！

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