糖尿病營養干預成功案例分享

糖尿病

營養干預

成功案例分享

干預時間：

2017年3月-9月（半年）

維持至今 1年零2個月

文章綱要

黑白畫像里的外婆

明知山有虎，偏向虎山行

慈母恩情重，反哺勢必行

食而不愈，然後命葯

感恩幫助過我的每一個人

01 黑白畫像里

的外婆

在我懂事的時候，我知道了我沒有外婆。我從來沒見過她，她的容顏僅僅是停留在牆壁上的黑白畫像里，小時候我特羨慕有外婆的孩子，他們多了一人疼愛和陪伴…而我外婆怎麼了？ 糖尿病的禍。在小時候，我雖然不懂什麼是糖尿病，但這三個字卻在我心裡打上了深深的烙印！

而在近年，我媽媽確診為糖尿病…

干預前

空腹8.76mmol/L

餐後11.10mmo/L

糖化血紅單9.4%（血糖控制得很差）

或許大家聽說過，一旦患上糖尿病將終身無法治癒，餘生以葯為伴。並且在我身邊也有太多靠降糖葯或者胰島素維持血糖的人，甚至他們用藥已經超過十年以上，但病情卻在逐漸惡化...

又或許在一些人眼裡認為年紀大了，血糖高點很正常咯，可是！如果沒有經歷過家族有糖尿病史並且有親人因糖尿病病逝，同時自己最至親的人又患上了糖尿病的話，是不會懂得我內心的惶恐與煎熬！

明知山有虎，

偏向虎山行

一個偶然的機會，在川大聽了營養課，聽營養專業老師說：營養干預可以很好的控制糖尿病（如果能用飲食等生活方式干預可以減少藥量或不吃藥），我當時抱著將信將疑的態度，選擇了一家營養師培訓機構，隨後拜見了營養學教授，跟著他一直學習營養理論與實操到現在。

這就是我從熱衷於大學學習的藝術編導專業突然360度旋轉，轉行改為營養師之初。那個時候，我大四。

2014年大學期拍攝的《鹹魚》紀錄片

「明知山有虎，偏向虎山行。」這是一個醫學博士對我的評價，「你為何不走藝謀的道路？」，「你沒有學醫的背景註定不行」…是的！我承認真的學習這塊很難，但我「執拗」的認為，這是帶有我的情懷的職業，上天是會眷顧我的！哈哈！我用餘生學習它，如何？

我是要從完全不懂，做糖尿病的營養干預這是何其困難呢？

在干預前準備過程中，我跟著營養教授系統化地學習了兩年營養學基礎與糖尿病相關的醫學知識，同時掌握與分析母親生活與飲食習慣、健康狀況等等。去年三月初，完成了母親個性化糖尿病營養干預方案，目前此方案共2萬多字...當然，方案還在不斷完善，因為營養干預，也可以說是維持健康，是一輩子的事情。

方案在執行的過程中，也遇到了諸多問題。比如剛開始她說我配的營養粉難吃得她快要吐了，她說吃進去的跟她拉出來的是一個樣子。做一個補充，我干預前做媽媽的亞健康調查時，得知她有便溏問題，我詢問她這種情況有多久了，她說，在她的記憶中，大便從來都沒有成形過，我！以前！竟然！全然不知...得到反饋後，我立即調整了方案同時調整她的心態，告訴她這樣吃的原因以及重要性。當然遇到的問題很多，此刻寫出來恐怕得繞地球一圈。

前期幾乎天天

線上指導

很開心的說，我對媽媽的糖尿病營養干預，非常的成功！沒有使用任何的藥物，以食療、運動為主，結合調整心態，指導生活方式的手段。三個月的時間，通過我一步步的引導，媽媽學會了如何營養搭配，糖友如何科學吃以及養成良好的生活習慣。從干預前糖化血紅蛋白：9.4（糖化血紅蛋白＞9——血糖控制很差，可能引起糖尿病併發症。）干預第二個月糖化血紅蛋白7.7（控制一般）；第三個月後糖化血紅蛋白6.9（比較理想）；6個月後，糖化血紅蛋白6.5（完全正常）；同時減重約14斤；更重要的是，大便稀溏、起夜、手腳麻木、健忘等亞健康狀況均得到良好的改善，身體也沒有任何的不適。我想，這應就是營養學、健康管理…的巨大魅力，從細胞的角度整體調理，從而激活身體強大的自愈力，於此讓我更加堅定了營養與健康事業的道路！

干預後複查

指標好轉

慈母恩情重，

反哺勢必行

小時候，大人們總在我不聽我媽話的時候，說一句：「你看你不聽你媽的話，你媽就是生了你，才變這麼胖！」雖然多年以後覺得這事跟我本身沒有關係。但說實話，這話給當時的我很大壓力…

不過終歸至此，現在我很自豪的說：「您因我胖，但也因我而瘦啊，更重要的是收穫了健康!」她跟同齡人相比，她如今的身體感受和體檢的各項指標是非常好的。

最近一次體檢，指標完全正常

無糖尿病併發症、高脂血症、高血壓等中老年常見慢性病

媽媽回憶說，在很多年前，醫生就曾告訴過她血糖有些高，要注意糖尿病的問題。但之前她也不知道怎麼去注意，依舊想咋吃就咋吃。而如今確診了糖尿病，醫生又告訴她，你這個情況可以先試試飲食和生活方式干預，如果血糖有所下降，就可以不用吃藥。所以我媽媽從剛開始不接受我的營養干預到接受的原因就是不想吃藥。

雖然改變習慣很困難，但看到複查結果的好轉，她也有了動力，堅持了三個月的改變，養成了新的習慣。

前不久我問媽媽，您對干預初期是什麼感覺？她很樸實的形容道：想哭。我說現在呢？她說：想笑。

透過這簡單的四個字，我看到的不僅僅媽媽體檢數據血糖指標的好轉，更重要的是媽媽心態的改變。比如說，以前我感覺媽媽不喜歡買衣服，也不過多修飾自己。因為一進服裝店，要麼是XXL，要麼是沒有能穿的號。但現在能穿M，甚至有時穿S號。現在她每次逛街路過服裝店，頭就偏著走，目不轉睛盯著櫥窗里的衣服，看到喜歡的，還要走進店試試，要準備買買買。有一次她去參加同學會，同學們都說她變瘦變年輕了，她高興地趕緊發簡訊分享給我…

干預前後對比

干預第三個月後

123斤左右VS110斤左右

食而不愈，

然後命葯

按照常理，每個人從懂事開始，就想追求自己的健康與幸福。然而大多數人的大部分時間裡對此都懵懵懂懂的，甚至是南轅北轍，到真正懂得這人生終極目標時往往為時已晚。正像有人說過：「我的前半生是用健康換金錢，我的後半生才開始用金錢換健康。」為賺取金錢而傷害健康成為社會的通病。一些毫無節制的饕餮之徒、沉陷於紙醉金迷的享樂之士，因貪圖美色而傷元氣折壽的案例屢見不鮮。對他們而言，其牙齒成了自掘墳墓的利鏟。甘美之貽，為腐腸之葯；明眸皓齒，乃伐性之斧。相當一部分人的夭折竟然源於誘惑和無知。

唐代著名醫學家孫思邈在《千金要方·食治》中說：「食能排邪而安臟腑，悅神志爽，以資血氣。」又云：「為醫者當須洞曉病源，知其所犯，以食治之，食療不愈，然後命葯。」中醫營養學強調無論是養生還是治病，首選食物。當然也有很多人會說，現在的食品安全、質量等問題很嚴重…但我只謹記一點，這不是食物本身的問題，而是我們人的問題！如果不去思考如何監管食品質量與安全，而去拋棄中國上千年的傳統食療養生精髓，那將是「捨本逐末」，得不償失！並且哪怕是如今的環境，這一個個因調整或優化飲食結構、改變不良生活方式後而收穫健康的成功案例依舊能證明食療養生健康長壽之道的巨大價值，這不僅能改變你我，同時我們的上一輩、下一輩，甚至是世世代代…都將獲益無窮。

可如今快節奏的人們，大多數都沒有這樣的觀念，身邊的一些糖尿病患者只希望治療糖尿病能有一種神葯，打一針，就可以解決所有問題，從而能讓他繼續維持他原有的飲食習慣、生活方式…

近照，去年冬天

感恩幫助過我的每一個人

特別感謝媽媽，是媽媽的配合與支持，讓我有了一份成功的營養干預答卷；感謝唐俊明營養教授，是導師的傳道解惑，讓我有了營養干預的勇氣和方法；感謝卓燕醫生，是卓師姐給予的醫學支持及鼓勵。

最後，感謝營養師團隊的師兄師姐們。

-主要參考書籍-

《中國糖尿病醫學營養治療指南》2013

中華醫學會糖尿病學分會

《中國Ⅱ型糖尿病防治指南》

中華醫學會糖尿病分會

《臨床營養學》

李淑媛 北京大學醫學出版社

《營養與食療學》

張翠珍 張先庚 北京大學醫學出版社

《吃的營養與治療》

阿德勒·戴維斯（美） 北京大學醫學出版社

《中國居民膳食指南》2016

中國營養學會

《中醫營養學》

周儉 北京大學醫學出版社

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