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山楂富含維生素C，是檸檬的2.4倍，蘋果的13倍。豐富的維生素C可促進血管韌性，改善微循環，有美白祛斑的作用，山楂還含有豐富的鐵，還可以補血。

很多人都知道，但不知道冰糖葫蘆是怎麼來的。冰糖葫蘆：那是南宋紹熙年間，宋光宗最寵愛的皇貴妃生了怪病，她突然變得面黃肌瘦，不思飲食。御醫用了許多貴重藥品，都不見效。眼見貴妃一日日病重起來，皇帝無奈，只好張榜招醫。一位江湖郎中揭榜進宮，他在為貴妃診脈後說：「只要將『棠球子』（即山楂）與紅糖煎熬，每飯前吃5～10枚，半月後病準會好。」貴妃按此方服用後，果然如期病癒了。

於是龍顏大悅，命如法炮製。後來，這酸脆香甜的山楂傳到民間，老百姓 又把它串起來賣，就成了冰糖葫蘆。

所以說山楂功效很多，它還有什麼功效呢？

山楂搭配

大紅山楂，口感偏甜，消食功能佳；小山楂，口感偏酸，活血功能更佳。

1、降壓「葯」：山楂茶

解放軍309醫院營養科前主任張曄表示，山楂對邊緣性高血壓特別有效。每天堅持用山楂泡茶喝可以降血壓，用新鮮的山楂效果更佳。

對於高血壓患者來說，血壓800到2000 貢柱這樣就得吃藥了，但是在正常範圍高限的時候，在經醫生同意後，最好用山楂泡茶喝，食療就行，效果好，還沒有副作用。

2、降脂」葯「：山楂粥

中醫認為高血脂症、動脈粥樣硬化形成的外因是久食膏粱厚味和肥甘之品，內因為老年衰弱或先天不足造成腎的陰陽失調。河南中醫學院一附院老年病科主任醫師邵靜建議：血脂高的人不妨經常喝點山楂粥，能健脾胃，助消化，降血脂。

1、取山楂30 ~45克，粳米100克，砂糖適量；

2、將山楂煎取濃汁，去渣，和洗凈的粳米同煮；

3、粥將熟時放入砂糖，稍煮1 ~2分鐘即可。

3、養脾胃」葯「：山楂山藥丸

西安市中醫醫院肝病科主任郝建梅表示，對於「脂肪肝」或是肥胖者來說，吃些山楂、均可消食去脂。山楂是很好的保肝食品。

山藥既是滋補食品又是補氣中藥，為葯食兩用佳品。祖國醫學認為，山藥味甘性平，歸脾、肺、腎經，有補脾養胃、生津益肺、補腎澀精的功效。《本草經讀》記載：「山藥能補腎填精，精足則陰強……凡上品俱是常服食之物，非治病之葯，故神農另提久服二字。」

山楂山藥丸和普通的大山楂丸共同點是都有炒麥芽和山楂，區別在於沒有神曲，而是加入了健脾的山藥、茯苓、陳皮，在消食的同時，強健脾胃。山楂、陳皮、麥芽兼有行氣疏肝健脾之效。治療小兒脾胃虛弱、食少腹脹、面黃肌瘦、便溏泄瀉等症，有健脾養胃、益氣和效。後用於老年人保健，能養脾胃，久服輕身耐老。

山楂七大功效

01、防治心腦血管疾病

現代醫學研究發現，山楂中含有一種名字叫做黃酮類的有效物質，這種物質能夠很好的防治心腦血管疾病。這種物質在進入身體之後能夠很好的擴張血管大小，這樣血管的活力獲得很好的改善，血流量也大量的增加，這樣血壓以及膽固醇的值就會下降。

02、活血化瘀

在中醫書《食鑒本草》中記載山楂具有「化血塊、氣塊，活血」的作用，山楂泡水喝對於身體還能夠起到活血化瘀的作用，女性因為經血不暢出現痛經、經血中有血塊，不妨食用一些山楂，能夠很好地降低出現痛經的可能性。

03、防治癌症

山楂水經常服用還具有防治癌症的作用，這是因為山楂中含有牡荊素，這個化合物對於癌症具有很好的防治作用。

04、促進脂肪類食物消化

山楂中含有的解脂酶對於脂肪類的食物具有很好的消化作用，有效的促進身體中胃液的分泌，這樣就極大的提高了消化能力。身體中的消化能力好了，吸收能力才能夠提高，這樣身體才會越來越好。

05、防治動脈硬化

經常服用山楂水能夠有效地降低身體中的甘油三酯以及血清膽固醇的含量，這樣身體患有動脈硬化的可能性就會大大降低。除此之外，山楂在進入身體之後能夠很好的增強心肌收縮力，這樣血液流量增加，一些心絞痛的可能性就會大大地降低。

06、平喘化痰

另外，山楂中含有大量的能夠有效抑制細菌的成分，對於一些拉肚子、腹痛的情況，能夠很好的解決。除此之外，山楂中含有的物質能夠起到平喘化痰的作用，如果身體出現了咽喉不舒服的情況，服用山楂水也是一個不錯的選擇。

07、利尿

山楂水服用後還具有很好的利尿作用，在平時生活中容易出現便秘的患者，或者是已經出現便秘情況的人群，可以多喝一些山楂水。不過，如果原本身體就是患有各種類型的胃病患者，例如胃潰瘍等等，建議還是少喝一些山楂水，避免加重腸胃負擔。

本文來源：健康圈

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