泡檸檬時，用冷水好，還是溫水好？原來我一直泡錯了，難怪味道差

作為一種水果，檸檬大概是很多人都不愛吃的吧？因為檸檬是一種很酸的食物，如果直接吃，那酸味可謂是讓人酸到牙齒都難受的。所以我一般都是拿檸檬泡水喝的，特別是在夏天的時候，用檸檬泡水放到冰箱冰一下，是特別酸爽的，但是檸檬泡水看似減肥，方法也是要用對的啦！泡檸檬時，用冷水好，還是熱水好？原來我經常泡錯了，難怪味道差啦！

在泡檸檬的時候，我覺得冰爽的感覺是更好的，所以就喜歡用冷水泡，然後再放到冰箱冰一下。可每次泡出來的口感都是特別差的，就沒有太多檸檬的香味，而且喝起來也不酸，然而我還經常覺得是檸檬的原因，可沒想到是我用錯了水啦！

在泡檸檬的時候，不管是新鮮檸檬，還是干檸檬片，都應該用溫水泡才好！我以往還覺得檸檬是水果，用溫水泡的話，會影響檸檬的口感，破壞營養價值，然而我這樣的想法並不對！如果泡檸檬的水太涼，那麼香味和營養不容易泡出來。由於檸檬的酸性較強，VC在酸性條件下耐熱性較好，沒有想像中那麼容易損失，泡檸檬片的水溫度高於60度是沒問題的。而且溫度升高的時候，食物的酸味會更濃一些，所以熱檸檬水也會顯得更酸，而且更利於其營養的散發啦。

所以小小的泡檸檬也是有講究的啦，泡檸檬時，用冷水好，還是溫水好？你用對了嗎？不過反正我經常泡錯了，難怪味道差，感覺自己是在浪費檸檬啦。而且在泡檸檬的時候，還應該留下檸檬皮啦，雖然檸檬皮有點苦，但是檸檬皮中含有的類黃酮和鈣質更高，而且其中的檸檬精油也更大，不管用檸檬片來泡水喝還是將檸檬榨汁喝，盡量保存檸檬皮啦。

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