這可能是中國最牛的便利小店
杭州的餘杭塘河在古代被稱為「運糧河」，數百年前這條河上商船雲集、航運發達。它記錄了以漕運文化為中心的杭州歷史變遷。
斗轉星移，數百年後的這條河，兩岸被一家叫阿里巴巴的企業輻射成了杭州互聯網產業最密集之地。
大隱隱於市。
小wifi今天要給大家展示的這家小店，就在餘杭塘河邊上。也許是被周圍環境影響，這間小小便利店裡隱藏了當下新零售最前端的技術和理念。
小wifi先帶大家觀摩一番
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這間剛開業不久的好鄰居便利店120平米，坐落在餘杭塘路邊的萊茵·矩陣國際，這是一個商業寫字樓，便利店面向的都是上班族。
店裡的畫風看似與全家、羅森等便利店相差無幾，但仔細探店之後，小wifi發現了不少差異。
一進店，首先看見的是一個面積不小的水果貨架，下班的人買晚飯或早飯之餘，順便能買到新鮮的水果，省去再跑一家水果店的腳程。
別小看這個水果貨架，它絕不等同於其他小店老闆一時興起，賣點時令水果。
豐富齊整的貨架背後是絕對專業的生鮮供應鏈。水果品類基本符合周邊消費者的需求，讓想吃水果的消費者會自動找上門來，大大降低了鮮果賣不掉損壞的概率。
而賦予這家小小便利店這一能力的是鮮生活，一家團隊核心成員有20多年便利店開店和管理經驗的零售全渠道運營商。
去年，鮮生活與易果、綠城物業全資收購北京本土連鎖便利店品牌「好鄰居」之後，鮮生活就逐步讓這個傳統老品牌煥發出新零售的青春。
流量賦能
輻射範圍從500米擴大為3公里
為什麼想吃水果的消費者會自動找上門來？
鮮生活幫助便利店打通了線上環節，線上線下結合，擴大了便利店客源流量。
假設一家便利店的服務範圍原本是周圍500米，鮮生活為其接入全平台服務包括天貓1小時達、餓了么、美團等流量後，便利店的服務可輻射至周圍3公里，將傳統便利店的服務半徑和滲透率提高了數倍。
這家便利店內半面牆裝修成存放櫃，專門用來放置「天貓1小時達」代取的商品。
有了線上的接入，便利店也能享受到線上營銷的福利。
上周在北京，為期四天的天貓1小時達大促活動就由鮮生活與合作夥伴易果集團攜手承接物流配送。活動第一天，鮮生活控股的北京三百餘家便利店的訂單數量就突破了10萬單。
這10萬單里除了線上促銷的流量功力，還要歸功於鮮生活供應鏈的精準鋪貨和補貨能力。
充分利用天貓1小時達上線運營以來的數據沉澱，和平時積累的海量商品動銷數據，鮮生活才實現了這次大促銷期間每個門店精準的鋪貨。
「天貓超市等場景化的大數據可以幫助我們，更精準地洞察細分人群在細分場景內的行為習慣、情緒關注等，從而打造高轉化的針對性體驗。比如你家附近的好鄰居便利店，賣的東西就和附近居民的網購習慣息息相關。」鮮生活CEO肖欣說，而創造更加個性化和針對性的新消費體驗，正是新零售思維的落地策略之一。
當然，還有配貨及時。據悉，天貓1小時達對鮮生活服務品質的要求非常嚴格，雙方約定缺貨率控制在1%以內。為此，把雙方系統進行改造升級，讓好鄰居與天貓的系統對接，保證庫存的即時性。
同時，鮮生活把日配增加到一日三配，通過時間維度人為將便利店的存貨空間擴大了三倍。多重作用下，好鄰居的單店線上線下銷售峰值不斷被刷新。
科技賦能
100多位科研人員加班打造智慧便利店
洪歡輝是新杭州人，從事零售行業十幾年，最多的時候同時負責近百家店鋪的運營管理。
「那時候最耗時間的就是做數據統計的表格，幾乎佔用了我三分之一工作時間，每年要彙報幾個G大小的數據。」如今，他作為好鄰居便利店的運營負責人，這方面工作基本都交給了升級的系統。
這家完全數字化的便利店，收銀只需自己掃碼。
在這家店裡，新老客戶的動態及貨物蛛絲馬跡的變動，都會被化為數據保存下來。
店門口攝像頭就內嵌了人臉識別技術，當消費者在店內移動時，會有物理位置和二維坐標，走到貨架前時，消費者與貨就形成了一一對應關係。
商品貨架里藏有感應器，消費者拿過的商品、觀察的時間都會被記錄。換句話說，消費者在店內所有行為都會被數字化。
店內電腦屏幕上實時顯示著動態數據
這套便利店數字零售解決方案由鮮生活和FACE++共同研發，為了完成這個店鋪的數字化改造，100多位人臉識別、智能貨架領域的高尖人才在這個店鋪輪流加班40 天，他們中有不少是清華北大乃至麻省理工大學的博士。
看到這裡，是不是覺得製造成本很貴？小wifi打探過了，所有系統的運算成本都不需要門店來承擔，而是放在雲端處理。比如店內裝了感應器的貨架的成本只比普通貨架貴20%。
供應鏈+營銷賦能
打造本土「網紅」便利店產品
在這家便利店裡，小wifi看到不少新奇的產品，從麵包到盒飯，畫風跟其他便利店不太一樣。
杭州黃龍飯店款盒飯，了解一下。
這款名字自帶網紅體質的告白麵包是鮮生活的自有品牌。
目前，鮮生活正在開發自有品牌商品。到今年年底，除了麵包還將增加飲品、零食等品類。而鮮生活除了給好鄰居便利店提供商品，還將負責產品的品牌營銷。
鮮生活的工作人員告訴小wifi在剛過去的「520」營銷中，「告白麵包」推出了六個單品三款包裝，定製包裝大膽的採用飽和度高的顏色，包裝上結合時下熱點的產品詞也引起了85—95後的討論。
據了解，從16日活動開始到20日期間，消費者在線上線下都能方便購買到這些產品。這種線上線下協同營銷，讓告白麵包系列的銷售額實現同品類300%的增長。無論從產品品質、產品視覺包裝、還是產品銷售額數據的增長來看，好鄰居顯然在520這個節日上獲取了營銷紅利。
小wifi建議大家趕緊買來嘗嘗，等它成了新「網紅」，也許就得排長隊買了。
小wifi還注意到，這家便利店的生鮮水果一天營業額在一千六七百元，以便利店規模來看，是不小的數字。
通常便利店不會輕易嘗試生鮮經營，損耗無法估計不說，儲存運輸成本也高。儘管一些個體老闆經營的便利店也會賣些單一的時令水果，但因為貨品無法做到每日更新，消費者購買時往往不新鮮了。
但在鮮生活賦能了供應鏈的好鄰居便利店內，新鮮的智利車厘子、泰國榴槤都可買到。這些水果成本都不便宜，但如果能精準賣出，盈利空間也大。同時，鮮生活積累了長期服務整個天貓生鮮運營的海量數據和用戶消費習慣，可以幫助好鄰居精準選品，尤其是生鮮品類。
資本賦能
阿里系的「新零售」已武裝到便利店
鮮生活攜手易果、綠城物業收購好鄰居之後，迅速給予後者最前端的科技、最先進的供應鏈、最直接的引流變現等所有新零售前端資源，並在短短半年內幫助其實現幾次升級，讓一個傳統品牌煥發出新零售時代的青春。
鮮生活的下一步是布局全國便利店。
鮮生活在全國各個重要城市的布局正在加快。除了在北京、杭州等城市升級好鄰居品牌，鮮生活還簽下了廣東的天福和長沙的新佳宜兩個傳統零售品牌進行戰略合作。「接下來我們還會對湖北武漢和江蘇省內的一些便利店進行落地改造。」肖欣表示。
據悉，鮮生活在全國21個城市配合天貓1小時達落地服務，並且在北京、杭州、西安等地已經擁有了數百家門店，擴張速度之快可見一斑。
據知情人士透露，目前鮮生活與傳統品牌的合作主要通過股權合作或併購的方式進行，以幫助傳統品牌解決資金問題。
特別值得注意的是，去年拿到阿里3億美金融資的易果和鮮生活在多個領域都有深入合作，不排除雙方在資本層面已經深度綁定。鮮生活在便利店領域的布局很可能是阿里系新零售里最細微、最深入、最靠近消費者的那一環。
新零售的戰火正越燒越旺
騰訊阿里兩家你來我往
動輒就是上百億的收購
現在通過鮮生活這個抓手
阿里系新零售的觸角已經武裝到了便利店
不知道騰訊下一步會出怎樣的大招
但可以預見的是
我們家小區里的便利店
正在成為各方新零售勢力爭搶的新焦點
本文作者：大卷
圖片製作：黃佩奇
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作者系網易新聞·網易號「各有態度」簽約作者
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