它是菜中的「補鈣王」，孩子常吃長高個，補腦增記憶，學習不吃力！

最近的天兒是熱的不要不要的，逛菜市場是發現菜品也是越來越豐富，初夏是孩子長身體的關鍵時期，最近又在忙著各種考試，看著可心疼了，作為父母的就想著弄點好吃營養高的蔬菜給孩子吃，現在我時常就會做這道補鈣、提高免疫力的菜，吃了一段時間孩子上課不走神，考試每次都拿第一。它是菜中的「補鈣王」，孩子常吃長高個，補腦增記憶，學習不吃力！

魚頭豆腐湯是一道營養豐富味道鮮美的家常菜，而且製作簡單，不僅可以暖身健腦，豆腐含鈣量比較多，而魚肉中含有維生素D，兩者合吃，藉助魚體內維生素D作用，使人體對鈣的吸收率提高很多倍。。」

首先把魚頭、豆腐、生薑、香菜、大蔥、料酒、食鹽、雞精、食用油備好，這裡我用的鱸魚，因為刺少，接下來就把魚洗乾淨，豆腐切成小塊，起鍋放熱油把生薑大蒜蔥爆出香味，魚頭煎至兩面金黃，加入清水大火煮10分鐘，然後再把豆腐倒進去小火煮10分鐘，最後放入食鹽、雞精撒上香菜就可以出鍋了。

魚頭富含膠質蛋白，脂肪和熱量都很低，食之有健脾補氣、溫中暖胃、美容潤膚之效；豆腐的蛋白質和鈣含量豐富，有清熱潤燥、生津解毒、降低血脂的作用。將魚頭和豆腐燉成湯飲用，不僅可以暖身健腦，還可以使人皮膚潤澤細膩。尤其是青少年兒童使用補鈣佳品。

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