色香味俱全的幾道家常菜，10分鐘搞定，比大廚做的還好吃！

苦瓜炒肉片材料：五花肉100g、苦瓜1根、生薑少許、蚝油1茶匙、生抽1茶匙、油鹽適量 做法：苦瓜切開後去瓤，切成薄片，用鹽腌制20分鐘，再用清水洗凈。五花肉切成薄片，鍋中倒入少量油，燒至六成熱，放入五花肉炒至微焦出油，放入生薑絲稍翻炒，接著放入苦瓜繼續中火翻炒，等苦瓜八分熟時，加入上等蚝油、生抽和適量鹽炒勻即可 色香味俱全的幾道家常菜，10分鐘搞定，比大廚做的還好吃！

西蘭花拌木耳做法：西蘭花用鹽水侵泡半小時，黑木耳泡發備用，西蘭花洗凈後瓣成小朵，放入沸水中焯一分鐘左右撈出，放入冷開水或純凈水中過涼，泡發好的黑木耳洗凈後放入沸水中焯2分鐘撈出，和西蘭花一樣過涼水，小紅椒切小粒，西蘭花和黑木耳瀝干水分後放一起，並把辣椒粒放在上面，鍋中倒入適量油燒冒煙，將熱油澆到辣椒粒上，隨後調入鹽、鮮醬油和花椒油,拌勻即可 色香味俱全的幾道家常菜，10分鐘搞定，比大廚做的還好吃！

番茄蛋蝦仁做法：把番茄切丁；甜青豆；蝦仁挑去蝦線，跟雞蛋、麵粉、鹽適量混合拌勻；起油鍋炸蝦仁至金黃撈出，將番茄丁炒熟，放適量番茄醬，放入青豆、蝦仁、加少許鹽翻炒即可 色香味俱全的幾道家常菜，10分鐘搞定，比大廚做的還好吃！

荷塘小炒做法：蓮藕切成片，芹菜切段，胡蘿蔔切片，木耳切成小塊，鍋中加清水燒開，加鹽，倒入切好的胡蘿蔔，加入洗凈切好的蓮藕，再加入木耳拌勻，煮約1分鐘至熟撈出，用油起鍋，倒入薑片、蒜末、蔥白爆香，倒入焯水後的胡蘿蔔、蓮藕、木耳，加料酒翻炒勻，加鹽、味精、蚝油調味，倒入蓮子、芹菜炒勻，加入少許老抽炒勻，加水澱粉勾芡，加少許熱油炒勻即可 色香味俱全的幾道家常菜，10分鐘搞定，比大廚做的還好吃！

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