最簡單的家常菜做法

花菜炒五花肉：配料：花菜半朵，豬肉1個，大蔥2個，大蒜4個，干辣椒5個，生薑1個，1匙，醬油2大匙，老半勺，白糖1小匙。

做法：1，將花菜分成小塊鹽水泡一泡，撈出並控制干水。

2，豬肉片，蔥花，蒜片，薑末，干辣椒切段。

3，鍋熱，放少量油，下豬肉翻炒油，去表面微焦。

4.將大蒜，生薑和干辣椒加入炒香，倒入花椰菜，並均勻地翻炒。

5，醬油2湯匙，醬油1/2湯匙，鹽1茶匙，白糖一茶匙成醬。

6，倒入好醬油，在大火中翻炒變軟。

7，在鍋前，加香蔥段。

麻辣魚塊：配料：3大魚，適量的麵粉，1湯匙鹽，少許姜，2湯匙醬油，2湯匙料酒，1湯匙胡椒，辣椒面，花椒粉，孜然粉，鹽和胡椒。

實踐：

1.準備3條新鮮的帶魚。務必從頭部到尾部去除內臟，特別是魚腹部的黑色膜。

2，切成等長的條狀洗凈，加入鹽，料酒，胡椒粉，醬油，薑絲，腌漬保存25-30分鐘。

3，保存的帶魚表面用薄薄的一層麵粉包裹。

4.將鍋加熱並倒入食用油中。當油溫變熱時，加入帶魚。 （不要擔心翻身，稍微塑形後再打開，然後再炒）

5，中火和小火將帶魚煎至金魚面兩側撈出，兩次以上煎至脆皮魚熟，泛排水。

6，然後均勻撒在兩邊，孜然粉，辣椒粉，辣椒粉，鹽和胡椒粉即可。

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