經常食用莧菜 能收穫這些好處 看完這些 你還想扔掉嗎？

莧菜屬於草本植物，菜身軟滑而菜味道濃烈，入口甘香，有潤腸胃清熱功效。莧菜的種子接近圓形，黑色或者是黑棕色。莧菜清洗困難，主要因為其外表粗糙，但是皮很薄，一洗就破。

莧菜愛好溫暖，耐熱，生長要求土壤濕潤，但不耐澇，對空氣濕度要求不嚴，屬於短日性蔬菜，再氣溫適宜，日照較長的春季栽培，品質柔嫩，產量高。莧菜作為蔬菜是食用，葉子有各種顏色提供觀賞，根和果實能入葯，有明目驅寒熱的功效。

莧菜能補氣、清熱、明目、利於大小腸，而且對牙齒和骨骼生長起到促進的作用，並能維持正常的心肌活動，防止肌肉痙攣。還具有促進凝血、增加血紅蛋白並提高攜氧能力、促進造血功能，也可以減肥清身，促進排毒，防止便秘。

莧菜葉子富含容易被人吸收的鈣質，對牙齒和骨骼生長可起到促進作用，同時富含豐富的帖、鈣、維生素k，可以促進凝血。莧菜富含膳食纖維，常食可以減肥輕身，防止便秘，同時常吃，可以增強體質，有長壽花之稱。還能促進兒童生長發育，其鐵、鈣的含量高於菠菜，為蔬菜之中的佼佼者，適用於貧血患者、婦女和老年人食用。維持正常的心肌活動，促進凝血、造血和血液攜帶氧氣的功能。

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