這裡有最絕的辣椒醬做法，讓你開胃一整夏！

隨著短視頻的火爆

貴州

這個原本很不起眼的地方

突然就變成了網紅地

當越來越多的人

來到這裡

在領略美景的同時

突然發現

原來貴州的料理也非常美味

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而提到吃

就不得不提貴州的辣

」香「是貴州辣的精髓

不同於湖南的干辣

四川的麻辣

貴州人吃辣椒

吃法頗多

有的辣而酸，有的辣而香

有的辣得張口咋舌

大汗淋漓，辣出風格，辣出品位

有的辣得生津開胃，爽口合適

有的辣得干香濃郁，回味無窮

偏偏不管哪一種辣

都讓人酣暢淋漓欲罷不能

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藏於深山的貴州對於辣顯得

比四川湖南要冷靜一些

貴州人吃辣，嗜辣

山區地貌的特點之一是濕氣重

辣椒可以有效的祛濕暖身

在貴州當地流傳的「十九怪」里就有

「辣椒專做下飯菜」一說

貴州的辣醬已經不僅是食物那麼簡單

它代表著貴州人的飲食習慣和生活態度

怕不辣也不怕辣

貴州的山水

貴州的人文

貴州的姑娘們

而辣醬是最能體現貴州的特色之一

苗姑娘辣醬應運而生

今天

詹姆士的廚房·精選商城

為大家精選了

蔣欣推薦的「苗姑娘」品牌的

特色大禮包

非常非常划算哦~

香脆辣（150g）*1+香菇辣椒醬（175g）*1+肉絲泡椒（175g）*1

+牛肉辣椒醬（260g）*1+雞辣椒醬（260g）*1

+精製油辣椒（260g）*1+肉絲麻辣泡椒旅行裝（20g）*16

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貴州辣椒種類繁多

每種都有自己獨特的香味

今天小編就從大禮包中精選3種

給大家介紹一下~

香脆辣

香脆辣在貴州也叫香酥辣

吃起來香酥爽口

回味無窮

」辣「被排在了最後的位置

所以別看它是紅彤彤的辣椒

可是吃起來卻沒有想像中那麼辣

平時不管是拌飯拌菜均可用它

甚至

貴州人沒事時都可以直接拿著就吃

是看電視追劇時的好零食

好味道一定要有好食材

貴州作為中國最早吃辣椒的地區之一

這裡辣椒不僅品種豐富

並且品質也極佳

用來做香脆辣的辣椒更是需要經過

精挑細選

每一顆都必須是

高山種植本土優質辣椒

獨特苗家秘製成就美味

香脆辣採用苗家特色工藝

秘制而成

入口脆而生香

香味四溢

一口一個，香辣酥脆

好吃得根本停不下來

肉絲泡椒

正宗芝麻油

香來自芝麻酚的甘醇和辣椒素的刺激

芝麻炒熟之後用特製的小石磨研磨

再經過傳統的水代法提取

得到的就是正宗的「小磨麻油」

這樣的麻油香氣馥郁芬芳

是用來拌制泡椒醬的不二之選

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指天椒

同樣不可缺少的是貴州本地辣椒——「指天椒」

肉厚味烈

光是掰開就覺得辣手

膽子大的生著咬一小口

就能體會到直衝天靈蓋的辣意

泡椒醬的辣

得益於優質的主輔料和獨特的手工藝

老練的貴州主婦知道

哪一種生薑姜味最濃

哪一種大蒜蒜香最重

從辣椒的清洗分切到上鹽貯存

每一步都馬虎不得

泡椒醬的好壞是考驗這家女主人是否賢惠的標準

45天發酵

造就一壇精彩的泡椒醬

色澤暗紅油亮，辣椒腌制的軟爛形散

少了清脆，更顯豐腴

舌尖一抿就全化在嘴裡

之後就是整個口腔的燃燒

從上牙床到下牙膛每一個細胞

都在被辣椒素帶來的灼燒感考驗著

牛肉辣椒醬

油辣椒中的牛肉驚喜

牛肉油辣椒聽起來很普通

苗姑娘油辣椒卻一點也不普通

都說油辣椒要好吃

最重要在於用油

苗姑娘油辣椒

（包括各種辣椒口味）

所用油是無污染無添加的

原生態菜籽油！

其他每種食材在製作前

也都經過嚴格的精挑細選

在精製油辣椒里

加上顆粒均勻、肥瘦搭配的牛肉

油而不膩，不幹不硬

一口牛肉油辣椒

帶給你

辣椒的火熱和純正的肉香

還能夠吃到爽的

大塊牛肉醬

為了做最好吃的辣椒醬

每一款辣醬他們都費盡心思去研發和選材

才造就了苗姑娘牛肉醬

一開罐，醬香迎面而來

油滋滋的香味瀰漫整個鼻腔

舀一大勺，顛掉一些油

堆在碗角的米飯上，一口醬，一大口飯

牛肉在唇齒間撕裂，越嚼越香

有朋友說：

是一款吃了就會上癮的牛肉醬

苗姑娘辣椒醬系列每一種都有自己獨特的口感

每一款都包含了苗姑娘們的匠心

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貴州遵義

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