在荒野中迷路了，為了求生存，怎麼判斷哪種昆蟲能不能吃呢？

你可能會看到的是黃蜂，但在食蟲者的眼裡看到的卻是「松子」。

這是美食~（網路圖）

如果你在荒野中迷路了怎麼辦？想像一下，你沒有打獵的經驗，也沒有河流可以釣魚。如果你唯一的食物來源在腳下爬行的呢？沒錯，蟲子。這可能不是嗜食者的偏好，但現在不是變得挑剔的時候——這是生死攸關的問題。

也許你應該把那根爛木頭拉起來，吃點白蟻。這將是一個很好的計劃——白蟻富含蛋白質，是地球上第二大食用昆蟲。或者挖一些蚯蚓——它們有足夠的蛋白質，而這些彎曲的傢伙可以吃生的或煮熟的。

無論你喜歡什麼，你都可以從1400多種食用昆蟲中選擇。如果你來自美國、歐洲或加拿大，你可能會認為吃蟲子是為打賭、膽量和真人秀節目而保留的東西。世界其他地區的觀點則不同。在亞洲、非洲、澳大利亞、中美洲和南美洲，很多人們都吃昆蟲。

它被稱為昆蟲學，它已經存在了幾個世紀。昆蟲具有很高的營養價值，通常具備低碳水化合物和脂肪，容易飼養和收穫——只佔牲畜成本的一小部分。

如果你正在亞洲旅行，你可能會發現街頭小販出售蟋蟀串或烤的巨型水蟲。墨西哥人會提供螞蟻蛋或蝗蟲——你可以用一種浸泡過的龍舌蘭蟲來清洗。在非洲，白蟻在菜單上。在南美洲，你可能會看到狼蛛在火中熏烤。如果你去這些地方旅行，並且不害怕嘗試不同的東西，你可以把這些蟲子吃掉，而不用擔心生病或死亡。但如果你獨自一人處於生存狀態呢？哪些蟲子可以吃，哪些會讓你生病？是否有一種可靠的方法來判斷？

我們將會深入研究不同種類的食用昆蟲。

臭蟲可能有難聞的氣味，但它們嘗起來像蘋果。

蘋果味的臭蟲誰吃過？（網路圖）

大多數昆蟲是可以食用的。不幸的是，除非你知道你在做什麼，否則就沒有死亡的證據來判斷是否有蟲子是可以食用的。然而，有一些通用的指導原則可以幫助你做出決定。生存專家認可的一條經驗法則是避開色彩鮮艷的昆蟲。

就像兩棲動物一樣，鮮艷的顏色通常是昆蟲的一種說法:「請避開我。」你應該聽取他們的意見。非常刺鼻的昆蟲也可能要遠離你的盤子。一些野外專家會告誡遠離那些有毛的動物和咬人或螫人的蟲子。如蒼蠅、蜱和蚊子等疾病攜帶者也榜上有名。

但對於每一個規則，都有例外。番茄蟲是鮮綠色的，吃起來很安全。毛毛蟲大部分是可以吃的，但是也許你應該遠離那些毛茸茸的，五顏六色的。狼蛛也有毛，但在一些國家被烤著吃。黑色的螞蟻是可以食用的，但它們火辣的表親卻不能。螫人的蟲子像蜜蜂和黃蜂是可以食用的，並且以非常美味而聞名。蠍子也是如此。人們吃毒蛇，為什麼不呢？甚至有各種各樣的蒼蠅和蚊子，你可以吃。

烤狼蛛，你敢吃嗎？（網路圖）

總而言之，有15個類目食用昆蟲的名單：

虱目——虱子

直翅目——蝗蟲，蟋蟀和蟑螂

半翅目——真蟲

同翅目——蟬和樹蟬

膜翅目——蜜蜂，螞蟻和黃蜂

雙翅目——蒼蠅和蚊子

鞘翅目——甲蟲

鱗翅目——蝴蝶和飛蛾

廣翅目—— 蜻蜓科的昆蟲和蛇蜻蜓

蜻蜓目——蜻蜓和豆娘（一種蜻蜓）

短翅目——蜉蝣類

毛翅目——石蛾

襀翅目——石蠅

脈翅目——草蛉和蟻獅

等翅目——白蟻

吃昆蟲的訣竅是烹調它。即使臭蟲有有害的毒素或毒液，良好的煮沸通常會抵消它的毒效果。像甲蟲這樣的硬殼蟲可能含有寄生蟲，但如果煮熟了可以安全食用。即使你處於生存狀態，你也應該能把火生起來。這意味著你可以把你吃的昆蟲煮、烤或熏出來吃。

除了讓它們安全食用外，烹調它們也能改善味道。例如，螞蟻在煮食之前會有一種獨特的醋味。另一種改善用餐體驗的方法是在用餐時去掉翅膀和腿，它們的營養價值也不高，你也可以去掉頭部。

很多時候，昆蟲本身是可以食用的，但它們吃的卻不能。昆蟲需要一段時間才能消化，所以如果他們最近吃了一些被殺蟲劑噴洒過的綠葉蔬菜，這些化學物質現在就在它們體內。被噴洒殺蟲劑的蝗蟲的嘴角經常會有唾液。烹煮這些昆蟲，或者通過給它們餵食新鮮蔬菜來凈化它們，24小時就可以了。你也應該堅持吃活的昆蟲，因為你永遠不能確定是什麼殺死了死去的昆蟲。你可以通過烹飪或冷凍來處理那些死亡的部分。

所以，如果你處於生存狀態，那就謹慎行事。在任何荒野地區都有大量的蠕蟲、蛆、白蟻、蟋蟀和甲蟲。堅持下去，你會沒事的。

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