吃過黃瓜炒香蕉嗎？

近日，河南工程學院食堂為了吸引更多學生前來吃飯，推出了兩款聞所未聞的減肥套餐：黃瓜炒香蕉和西紅柿炒菠蘿。

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食堂大叔說：為了豐富學生的口味，特意做出這些水果料理。如果大家喜歡吃的話，以後會不斷推出新的產品。

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把水果做成菜真的是第一次見，雖然想法很有創意，但同學們對它的評價又是如何呢？出乎我們的意料，大家的接受度都很高，覺得味道酸酸甜甜的，香蕉炒了之後也不黏軟，反而更加容易下飯，順便還可以減減肥。

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黃瓜炒香蕉可以減肥嗎？

黃瓜肉質脆嫩，含水量高達96%~98%，除了冬瓜，幾乎沒有任何食物可以和它媲美。除了含有大量水分，還包括維生素C，胡蘿蔔及少量糖類，9根黃瓜才等於100千卡，相當於一碗白飯的3/4熱量。熱量低，纖維量還算不錯，黃瓜確實適合減肥的時候食用。

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香蕉一直被認為是高膳食纖維一類的食物。實際上香蕉的纖維素並不高，甚至比不上梨子和火龍果。而且一根香蕉中含有87千卡，其熱量相當於半碗白飯。

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這樣子比較下來，黃瓜炒香蕉是減肥餐還真的有點難下定義，不過做到飲食均衡，在吃肉的同時還可以吃到蔬菜水果，也是一件很不錯的事情。

為什麼我們會產生多餘的脂肪？

這是我們人體能量攝入和消耗失衡的結果。一般來說，能量消耗分為三部分：基礎代謝，用於滿足身體基本功能的熱量，如呼吸、思考、吃飯、睡覺；消化食物所消耗的熱量；身體活動所消耗能量。當外界攝入的能量大於身體能量消耗時，能量會轉化成脂肪儲存在體內，導致肥胖的出現。

基礎代謝佔據了消耗總熱量的60%～80%，食物消化大約需要10%，剩餘運動消耗為10%～30%。如果沒有及時運動或者運動所消耗的能量沒有達到10%～30%，那剩於的能量就會保留在體內，而且吃得越多，剩得越多。

一般理想的體重（kg）=身高（cm）—105。採用體重指數BMI作為判斷肥胖的標準，BMI=體重（kg）/身高的平方（m2）。當BMI指數為18.5～23.9屬於正常範圍。

肥胖不僅在外觀上看起來不夠精神，還容易引起多種疾病。

內臟脂肪環繞在器官周圍，一旦超出正常範圍，就會沉積在冠狀動脈壁內，促進冠狀動脈粥樣的形成、使血管腔狹窄、硬化。

肥胖者由於皮下脂肪過厚，毛細血管變大擴充，血液循環量相對增加。為了保證正常輸送血液到各個器官，心臟跳動次數就會增加。在長期高負荷工作中，左心肌出現肥厚和僵硬，也會導致高血壓，高血壓又會阻礙心臟泵出血液。

在高血壓和血管硬化的雙重作用下，更易引發冠心病。

可以通過上面的自測，看看自己是否達到健康標準。如果肥胖真的存在，那就要控制飲食，防止吃進過多的熱量轉化成脂肪，經常運動消耗體內多餘的脂肪，真正做到管得住嘴，邁得開腿。

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