益生菌和益生元控制肥胖研究進展

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目前，全世界有6.5億人患有肥胖症，這一數字自1980年以來已經翻了一番。在可能導致肥胖症發生的環境因素中，腸道微生物群已經成為焦點，因為它可能參與輕度炎症的過程、隨後破壞葡萄糖代謝和脂肪吸收，而這是肥胖的特徵。

流行病學研究已將腸道微生物群與個體代謝健康狀況聯繫起來。一項對292名非肥胖和肥胖個體進行的研究顯示，細菌丰度低的個體與細菌丰度高的個體對比，存在以下特徵：總體上肥胖症更顯著、體重隨時間的推移增加、胰島素抵抗和血脂異常。基因數高的個體呈現抗炎菌種（如Faecalibacterium prausnitzii）富集，而基因數低的個體呈現含較多的可能促進炎症的細菌（如Bacteroides和Ruminococcus gnavus）。除了推斷出微生物群在肥胖症中的致病作用外，應該考慮到，這種生態失調可能是適應高脂肪和高糖飲食的結果。

最近的分析顯示，個體之間在與肥胖相關的特定菌群上存在高度差異，並且這些數據突出顯示了在腸道微生物群中找到肥胖的簡單分類標記以及預測驅動人體重量變化的最重要因素的困難。

迄今為止的大部分研究都是在飲食誘導肥胖的動物模型中進行的，已經有針對肥胖症管理具體目標的人體研究發表，儘管數量有限。已有臨床前證據顯示在給予益生菌之後體重增加（特別是不同部位的脂肪組織的量）減少。許多實驗研究發現其機制包括對體重、脂肪、葡萄糖和脂質代謝，炎症和肝脂肪變性等的影響。用於研究益生菌對肥胖症影響的實驗模型中，高脂飲食可能是一個混雜因素；一些小鼠研究通過其它方式誘導肥胖，包括肥胖的遺傳模型和味精誘發的肥胖。

當用益生菌管理肥胖時，在生命早期進行補充似乎是調節腸道微生物群和預防晚年肥胖相關疾病的關鍵時期。在這方面，值得一提的是由荷蘭瓦赫寧根大學微生物實驗室的Jan Knol博士領導的一項新的小鼠研究，該研究分析了在早期生活給予合生元干預是否會影響成年期的代謝健康。研究人員給予小鼠益生元（短鏈低聚半乳糖/長鏈低聚果糖比例為9：1）或合生元（9：1的scGOS/lcFOS加1x10 9菌落形成單位的短雙歧桿菌M -16 V）直到產後第42天，隨後給予8周的高脂西式飲食（脂肪占供能的40％）。在生命早期補充合生元可使小鼠在出生後第70天和第98天避免因西式飲食誘發過量脂肪堆積，並改善代謝，包括葡萄糖（胰島素抵抗的穩態模型評估）和脂質平衡（減輕肝臟重量和減少肝臟甘油三酯含量）。其作用機製為合生元影響出生後第98天的迴腸膽固醇代謝。在生命早期補充合生元的成年小鼠，與對照組相比，與膽固醇生物合成有關的基因組上調，而與膽固醇儲存、分布和排泄有關的基因下調。在生命早期和成年期，糞便微生物群組成的變化都包括雙歧桿菌丰度增加。綜合這些實驗數據表明，在生命早期補充合生元可能降低成年期發生肥胖的風險和改善代謝健康。

綜上所述，大多數支持益生菌和益生元用於肥胖管理的研究來自實驗室研究。對於人群的進一步研究，可以幫助指導哪些人可以從益生菌和益生元對肥胖的保護作用中受益。一些有潛在影響的環境因素和內在因素可能影響腸道微生物群的變化與用微生物干預引起體重變化之間的關係，在將來的研究中應考慮在內。

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